"היימישע בייגל", שוכן באחת הסמטאות הנסתרות של שכונת "זכרון משה", לא רחוק ממאפיית 'אביחיל' המפורסמת. השכונה עצמה עושה רושם של שכונה "כבדה" ולכן נעים לגלות בה מקום קליל כמו "היימישע בייגל", שמבחינת התפריט והצוות הצעיר היה יכול להשתלב בטבעיות גם במדרחוב בן-יהודה.
"היימישע" ביידיש זה "ביתי" וכשמו של המקום כן הוא. קל להתרשם שמי שמגיע לאכול, מרגיש מאוד בנוח. עד כדי כך בנוח שהלקוחות מרשים לעצמם לשלוח יד מאחורי הדלפק כדי להשלים רוטב לסלט או לסנדוויץ' ואפילו "לייעץ" בהכנת המנות.
אפרופו מנות, כאן תוכלו לבחור בין סלטים שונים, טוסטים, פסטות, לזניות וקינוחים כמו בלינצ'ס, פאי תפוחים ופנקייק. כמובן שגולת הכותרת היא הבייגלס בטעמים השונים עם הממרחים לבחירה. ואם התפריט נשמע לכם אמריקני מדי, אתם לא טועים. באזור יש לא מעט "חוצניקים"- תלמידי ישיבות מחו"ל, בעיקר מארה"ב, שמבחינתם בייגל, פאי תפוחים ופאנקייק זה "היימיש" לכל דבר. כמובן שתושבי האזור ובעלי העסקים מהשכונה לא מוותרים לחוצניקים ומתנפלים בעצמם על הדלפק, בעיקר בשעות הצהריים.
קלילותו של המקום מושכת אליו גם שבאבניקים. חסד זבולון, אחד מהקבועים במקום, מסביר שהוא מגיע לכאן "לפעמים כלקוח ולפעמים סתם כדי לבלבל את המוח..". הוא מרגיש בנוח. אחרי הכל, אין כמו בבית.
על הדרך: מאפיית 'אביחיל' שנמצאת ממש מעבר לפינה. ממול יש קירות מכוסים פשקווילים עם כל החדשות של המגזר החרדי. אם עוד נשאר לכם מקום אחרי 'היימישע', קחו כמה בורקסים בשקית וצאו החוצה לקירות להתעדכן.
היימישע בייגל – רחוב פרי-חדש 18 ש. פתיחה: א'-ה' 8:30-21:00, ו' 8:30-13:00
