בשנת השמיטה ולקראת אישור תקציב המדינה והרפורמה הצפויה בחקלאות שכרוכה בו, עולם החקלאות הישראלי עולה לכותרות ביתר שאת, והסכת כמו "על חקלאות וקיימות" מבית "רדיו ארץ הגולן" עוזר לעשות סדר. לא מדובר בהסכת במובן המקובל, אלא יותר בתוכנית רדיו, הזמינה בפלטפורמת שידורים שמכוונת בעיקר כלפי תושבי הגולן ואפשר למצוא אותה בספוטיפיי תחת קטגוריית ההסכתים.
שני חקלאים ותיקים תושבי הרמה מגישים את "על חקלאות וקיימות". צוקי דויטש, לשעבר מנכ"ל תאגיד המים של רמת הגולן, ושלום בלייר, לשעבר מנכ"ל יקבי רמת הגולן. כל פרק עוסק בנושא חקלאי אחר, ובדגש על אלו המתקיימים בגולן ובצפון. הנושאים רבים ומגוונים – החל בתחום חקלאי ספציפי כמו גידול עדרי צאן, פתיחת עונת הדובדבן וגידול מנגו או ליצ'י, דרך התמקדות בסוגיות המעסיקות חקלאים כמו דור ההמשך בחקלאות, תחומי מחקר ופיתוח ושאלות כמו "מה גורם לתפוח להיות אדום", ועד שאלות קיומיות כמו השפעת משבר האקלים על עתיד החקלאות וכמובן התמודדות עם הרפורמה הצפויה בענף והשלכותיה (אך בהימנעות מודגשת מעיסוק בפוליטיקה).
פרקים מומלצים
חקלאות וקיימות בארץ הגולן – מהי "חקלאות מדייקת", ואיך החקלאים חוסכים במים ובאנרגיה? חידושים טכנולוגיים מדהימים שמקפיצים את הענף שנים קדימה.
על חקלאות ותוצרת מקומית – מי הזיז את הגבינה: ההתמודדות עם משבר האקלים ועם ההתחממות הגלובלית, לצד היערכות לרפורמה הצפויה בענף החקלאות ולהשפעותיה על החקלאים.
דויטש ובלייר הם כאמור חקלאים ותיקים. הם יודעים לשאול את השאלות הנכונות, לכוון את המרואיינים לנושא שבו עוסק ההסכת ובאופן כללי לתת את הערך המוסף הנדרש ממגישים. המרואיינים הם ברובם חקלאים או כאלה העוסקים במקצועות הקרובים לחקלאות, וחוקרים מתחומים חופפים שונים. כך למשל ניתן לשמוע את סגן ראש המועצה האזורית סוקר את התמודדות החקלאים עם משבר הקורונה, כשבפרק אחר מוזמן פרופ' לביוטכנולוגיה העוסק בהשפעת שינויי האקלים על גידולי המטעים, ומיד אחריו שני מרכזי משקים מהגדולים ברמת הגולן, שעוסקים בהתמודדות עם פתיחת היבוא בחלק מענפי הגידולים.
הפרקים, שאורך כל אחד מהם כ־45 דקות, עשויים להיות ממוקדים מדי או נישתיים מדי עבור רובנו, לא תמיד כל מונח יהיה מובן עבור המאזין ההדיוט שפוגש את החקלאות בסופר, ולעיתים בדיחות פנימיות או ירידה לפרטים עשויות להסיט את תשומת הלב מהנושא העיקרי, והמאזינים עלולים ללכת מעט לאיבוד. אך בסך הכול לא מדובר בפגם מהותי או בכזה שעלול לפגוע בהאזנה הרציפה ובהנאה. גם המוזיקה שמשמיעים יוצרי ההסכת בין חלקי הפרק, ממש כמו בתוכניות רדיו מן המניין, מוסיפה לזרימה של הפרקים, ונראה שיוצרי הפלטפורמה עובדים קשה כדי להעניק תוצר מקצועי ונקי, ואף מצליחים בכך.
ההסכת הזה משמש שער חשוב – וכמעט יחיד בתחום ההסכתים בעברית – לעולם ענק שכולנו נפגשים בתוצריו מדי יום, אך לא תמיד מודעים לכל התהליך שעוברים הפרי, הירק, נתח הבשר או הגבינה המגיעים אל שולחנותינו.
על חקלאות וקיימות רדיו ארץ הגולן
הסכתים דומים
מזון למחשבה. הסכת מטעם מכון "אמבר" לתערובת מזון בחקלאות. שיחות עם חקלאים על האתגרים בחקלאות הישראלית ועל ההתמודדות איתם.
השומרים. הסכת חדש מבית ארגון "השומר החדש". על פשיעה חקלאית, חינוך לחיבור עם האדמה וסיפורים מעולם מתנדבי הארגון.
