לא רק כנאפה: אטריות קדאיף הן בסיס מצוין לאינספור מאכלים
המאכלים העיקריים שהאטריות מככבות בהם הם כמובן הכנאפה והבקלאוות השונות, אך כיוון שמדובר בחומר גלם בעל טעם ניטרלי, דומה לבצק פילו, אפשר להכין איתן אינספור מאכלים מלוחים ומיוחדים

תבשיל פרגית על פירה. צילום: אפרת ליכטנשטט