אוסטרליה ← מלבורן
באוסטרליה חיים כיום קרוב ל־100 אלף יהודים. הקהילה הגדולה ביותר היא במלבורן, שם יש תריסר מסעדות כשרות. בסידני יש מסעדות כשרות בודדות, אך אלו המוצלחות יותר הן ללא ספק במלבורן, שם תוכלו למצוא מגוון רחב ומושקע: חמש חלביות ושבע בשריות.
שילה | Shiloh
המקום החדש והטרנדי ביותר שנפתח רק לפני כמה שבועות, אך מנסה ליצור רף חדש למסעדת "פיין דיינינג" כשרה שטרם נראתה במדינת הקנגורו והבומרנג. מדובר במסעדת יוקרה לכל דבר, עם כלים מהודרים ומלצרים בתודעת שירות גבוהה. הבעלים פנו לאחד השפים המוכרים באזור, שאיננו יהודי, שיקים את המסעדה. הוא למד הלכות כשרות והחל להרכיב את התפריט המעניין. בניגוד לרוב המסעדות הכשרות בחו"ל, הצלחות הוא יפה, צבעוני ומושקע. המנות עצמן מבוססות על המטבח האוסטרלי עם טוויסט ים תיכוני. יש במקום מטבח פתוח שבו ניתן לראות את אנשי הצוות מכינים את המנות. אחוז ניכר מהסועדים במקום כלל אינם יהודים, וזה נחשב למקום אקסקלוסיבי גם במלבורן הכללית. חלק מהביקור במקום הוא השואו; עשן שיוצא ממנות, ומעין אבקה שהם יוצרים משלל מוצרים לא שגרתיים ומפזרים מעל המנות, כגון אבקה מחומוס או מזיתים. מהמנות הראשונות אוהבים הרבה מהאורחים את ה"סיגר חומוס מעושן" או "חומוס צ'יפס". במנות העיקריות: חזה ברווז, שאחד הרכיבים המרכזיים בו הוא מיץ ענבים, והמנה היקרה ביותר היא צלחת מעוצבת עם כבש, שבו יש בין השאר גם חומוס מאפונה ועוד. יש גם קוקטיילים מיוחדים, לדוגמה – זעתר, מלפפונים ו־וודקה.
← כתובת: 67 Kooyong Road, Caulfield North VIC
ספוט און | Spot On
בית קפה בסגנון אירופי, אבל עם מרכיבי מנות על בסיס מקומי־אוסטרלי. באוסטרליה אין בתי קפה כמו בישראל, אלא Cafe, מסעדה חלבית שמותאמת בעיקר לבקרים ולצוהריים. באוסטרליה מחזיקים מאוד מקפה, ובעקבות כך כמעט אין סניפים של סטארבקס במדינה, כיוון שהרשת נחשבת פשוטה ועממית מדי עבורם. על כן ב"ספוט און", הקפה ברמה גבוהה במיוחד. בתפריט: המבורגר אפונה ומנטה, דג טרוטה עם סלק מקורמל, פירה כרובית, אדממה ותוספות נוספות. משקה שנראה מצוין הוא שייק קרמל מלוח עם רוטב קרמל, קצפת, צ'אנקים של חלב דבש, שוקולדים, פאדג' קרמל מלוח ובייגלה מלוח. או מיי גוד.
← כתובת: 132 Glen Eira Rd, Elsternwick
דרום אפריקה ← קייפטאון
נועה חומוס בר | Noa Hummus Bar
דרום-אפריקה נחשבת למדינה נגישה במיוחד לתייר היהודי הכשר. כמעט בכל סופרמרקט בערים הגדולות ניתן למצוא מדפים ולעיתים אף מחלקות שלמות של מזון כשר. ביוהנסבורג ובקייפטאון פועלות מסעדות כשרות רבות, לרוב בשריות. אחת הפינות החביבות במדינה היא דוכן חומוס הקרוי "נועה חומוס בר".
← כתובת: Regent Rd 30, Sea Point
