שִׂים לֵב: בְּאֲתָר זֶה מֻפְעֶלֶת מַעֲרֶכֶת נָגִישׁ בִּקְלִיק הַמְּסַיַּעַת לִנְגִישׁוּת הָאֲתָר. לְחַץ Control-F11 לְהַתְאָמַת הָאֲתָר לְעִוְורִים הַמִּשְׁתַּמְּשִׁים בְּתוֹכְנַת קוֹרֵא־מָסָךְ; לְחַץ Control-F10 לִפְתִיחַת תַּפְרִיט נְגִישׁוּת.
Popup heading
יום שלישי, מאי 20, 2025 | כ״ב באייר ה׳תשפ״ה
לארכיון NRG
מקור ראשון
  • חדשות
    • יומן
    • כלכלה
    • ספורט
  • דעות
  • מחסום Watch
  • יהדות
    • שבת
  • תרבות
    • מוצש
    • אוכל
  • בעולם
    • מדע וטכנולוגיה
  • מגזין
    • דיוקן
  • ראשונות
    • הורות ומשפחה
    • לומדות
    • מיניות וזוגיות
    • בריאות ופוריות
    • התפתחות אישית
  • ה
  • עוד קטגוריות
    • טוב לדעת
    • המומלצים
    • חינוך
    • מילה וגלגולה
    • אשנב לערב
    • מסכת/חולין
    • ציוצים מהמקור
מקור ראשון
  • חדשות
    • יומן
    • כלכלה
    • ספורט
  • דעות
  • מחסום Watch
  • יהדות
    • שבת
  • תרבות
    • מוצש
    • אוכל
  • בעולם
    • מדע וטכנולוגיה
  • מגזין
    • דיוקן
  • ראשונות
    • הורות ומשפחה
    • לומדות
    • מיניות וזוגיות
    • בריאות ופוריות
    • התפתחות אישית
  • ה
  • עוד קטגוריות
    • טוב לדעת
    • המומלצים
    • חינוך
    • מילה וגלגולה
    • אשנב לערב
    • מסכת/חולין
    • ציוצים מהמקור
מקור ראשון
ראשי תרבות מוצש

ארבעה יינות שונים ומעניינים שלא ירוקנו לכם את חשבון הבנק

החלטתי להתמקד בלבנים ובאדומים מעט שונים ומעניינים, אבל עדיין במחיר סביר

מאת  אלישע נקונצ'ני
כ״ט בטבת ה׳תשפ״ג (22/01/2023 21:54)
יקב בוטיק עם מרכז מבקרים שיעסוק ביין ובמקדש

יקב "לה פורה בלאנש"

שתף בפייסבוקשתף בטוויטרשתף ב- Whatsappשתף בדוא"ל
השבוע התלבטתי איזה יין כדאי לי לשתות: לא התחשק לי להוציא יותר מדי וגם לא רציתי משהו כבד מדי. אחרי כל יינות החורף הכבדים חיפשתי משהו מעט שונה, קצת יותר קליל ואפילו קצת ים־תיכוני באופי. רוזה לא בא בחשבון. אומנם חיפשתי משהו קל אבל זה כבר קל מדי. אז החלטתי להתמקד בלבנים ובאדומים מעט שונים ומעניינים, אבל עדיין במחיר סביר. והרי התוצאות.

צילום: יח"צ

יקב לוריא | רוסו 2020

יקב לוריא נמצא בגליל העליון סמוך להר מירון וגם כרמיו נמצאים באזור. על הרים גבוהים, תלולים, שמשיים וקרירים אלו מגדלים בני משפחת סיידא (בעלי היקב) מגוון זני ענבים ובהם גם סנג'ובזה וברברה. שני זנים אלו שמקורם בצפון איטליה באים כאן לידי ביטוי באופן נהדר ומעט שונה מהמקור (בכל זאת ישראל). היין עשוי ברובו מסנג'ובזה (Sangiovese) וכ־30 אחוז ברברה (Barbera), מתיישן כ־14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, ובעל צבע אדום יפהפה ועמוק, כשל מיץ דובדבנים מרוכז. היין נפתח כמעט מיד ומציג ארומות חזקות של דובדבנים בשלים, אגוז מוסקט, שזיפים אדומים ופרחוניות מעט מתקתקה. בפה החוויה מלאה עם גוף בינוני וחומציות מעט בולטת שמחזקת את טעמי הפרי הטרי והתבלינים המתוקים. היין בעל סיומת ארוכה ומענגת.

אדום יבש, 90 ₪

צילום: אייל קרן

יקב לה פורה בלאנש | תלפיות לבן 2021

יקב בוטיק קטן שנמצא בהר חברון, במושב בית־יתיר, וכרמיו נטועים בהרי הסביבה ודרומה עד צפון הנגב. היין הזה, מסדרת הבסיס של היקב – תלפיות – מורכב מבלנד של רוסאן ושנין בלאן שאינו מתיישן בחביות עץ על מנת לשמור את היין חומצי וקריספי. היין צלול ובעל צבע לימוני בהיר, עם ארומות חזקות ונישאות של תפוחים ירוקים, אגסים, פריחת הדרים ודובדבן ירוק קשה. בטעימה, ליין יש גוף בינוני וחומציות מעט חזקה עם טעמים שהולמים להפליא את ניחוחותיו. החומציות באה לידי ביטוי ומדגישה את טעמי הפרי. הסיומת ארוכה ונעימה.

לבן יבש, 80 ₪

צילום: עמרי מירון

יקב רקנאטי | מד בלנד אדום

היקב, שלאחרונה עבר למבנה חדש בגליל העליון, מנסה להוביל מהלך שבו הוא פונה גם לייצור יינות ים־תיכוניים באופיים, ולכן סדרת יינות זו נקראת מד (Mediterranean) בלנד. הבלנד האדום בסדרה מורכב מקריניאן, מרסלן ופטיט סירה, הרכב זנים שמגיע מאזורי דרום־צרפת ומתיישן בחביות עץ גדולות (500 ליטר), ובכך יוצר יין שמתאים מעט יותר לאקלים והאופי החם שלנו מאשר יינות כבדים בסגנון בורדו. בכוס מתקבל נוזל בעל צבע אדום־סגול בינוני, עם ארומות של אגוז מוסקט, שזיפים, ציפורן, עץ חדש ועלים ירוקים. על הלשון פוגשים יין בעל גוף בינוני־גבוה, חומציות וטאנין בינוניים־גבוהים, הטעמים תואמים לאף ומציגים יין מאוזן, מתובלן אך עדיין קליל יחסית. הסיומת ארוכה, מתובלנת־מרירה – מה שהופך אותו למושלם לימי החורף.

אדום יבש, כ–80 ₪

צילום: עידן גיל

יקב ויתקין | מסע ישראלי לבן 2020/21

היקב רואה לו לחזון ליצור יינות נגישים במאפייניהם שיציגו עולם חדש של יין וכחלק מכך הוא גם משתמש בזנים פחות נפוצים מהרגיל. סדרת "מסע ישראלי" היא סדרת הבסיס של היקב, עם שלושה יינות מצוינים אך הפעם נכיר את הלבן שבהם. היין הוא בלנד של קולומבר (מגפנים ותיקות), רוסאן, שנין בלאן, גרנאש בלאן, גוורצטרמינר וּויונייה כאשר ההרכב משתנה מעט משנה לשנה. היין לימוני בצבעו, ארומטי ביותר ומתפרץ בעוצמתו. עם גוף בינוני, חומציות גבוהה וניחוחות של לימון, לימון כבוש, אפרסק, פומלה ופרחים. על הלשון חווים גם את המרקם הפריך של היין שמתכתב נהדר עם טעמיו. בעל סיומת בינונית־ארוכה ומרעננת.

לבן יבש, 80 ₪

תגיות: ביקורתייןיקב

​עדיין לא מנויים על מקור ראשון? הצטרפו וקבלו חודש חינם במתנה

*המבצע למצטרפים חדשים בהתאם לתקנון המבצע



    הידיעה הקודמת

    "גמרנו בעזה": תמלילי השיחות של אריאל שרון בתקופת ההתנתקות נחשפים

    הידיעה הבאה

    חורף חם ויבש: תחזית מזג האוויר

    כתבות קשורות

    נתב"ג. צילום: יוסי אלוני, פלאש 90

    היורדים מהארץ לא מפסיקים להתעסק בה

    רחלי מלק-בודה
    03-05-2025

    בתוך הכאוס הישראלי מסתתר איזשהו סדר עמוק ומסונכרן. אפילו מי שעוזב את הארץ פיזית מתקשה להתנתק ממנו

    ריקוד המכונה: השפעת הבינה המלאכותית על עולם המוזיקה

    שרול גוטמן
    01-05-2025

    מתהליך יצירה שמתחיל מבטן, רגש ונשמה למערכת של הנחיות, קונספטים ופירוט טכני. עידן ה–AI במוזיקה

    כבר לגמרי טבעי למוזיקה הישראלית. מארק אליהו. צילום: אריק סולטן

    מארק אליהו מופיע והמחזמר שיקגו בישראל: מה שעולה בשבוע הקרוב

    יהודית טל
    01-05-2025

    מדריך מוצש לשבוע הקרוב // 2-9.5

    הידיעה הבאה
    צילום: גטי אימג'ס

    אדם שמשועבד לאגוצנטריות שלו איננו יכול באמת לאהוב את עצמו

    כתבות אחרונות באתר

    דיון מרתוני וצו מניעה: מאמצים בממשלה לעצור את שביתת המורים

    דיון מרתוני וצו מניעה: מאמצים בממשלה לעצור את שביתת המורים

    03/05/2025
    הלחימה בעזה מתרחבת: עשרות אלפי צווי מילואים יישלחו הערב

    הלחימה בעזה מתרחבת: עשרות אלפי צווי מילואים יישלחו הערב

    03/05/2025
    חיל האוויר תקף בסוריה, יירוט טיל שלישי ביממה מתימן

    חיל האוויר תקף בסוריה, יירוט טיל שלישי ביממה מתימן

    03/05/2025
    מקור ראשון

    מקור ראשון – חושבים אחרת

    "מקור ראשון" הוא כלי תקשורת שחושב אחרת, לאנשים שחושבים אחרת. האתר מציג תוכן איכותי, אחראי ואינטלקטואלי השומר על כתיבה ערכית ונקיה שמתרחקת מעיתונות "צהובה" ופופוליסטית.

    עקבו אחרינו

    קטגוריות

    • חדשות
    • דעות
    • בעולם
    • יהדות
    • כלכלה
    • תרבות
    • מוצש
    • מגזין
    • טוב לדעת
    • לוח
    • המומלצים

    תגיות פופולריות

    איראן ארה"ב ביקורת בנימין נתניהו חיזבאללה חמאס חרבות ברזל טרור יהודה ושומרון מוסף שבת נגיף הקורונה ספרות פוליטי צבא וביטחון צה"ל

    קבלו את העיתון לחודש במתנה

    *המבצע למצטרפים חדשים בהתאם לתקנון המבצע



      כל הזכויות שמורות ל"מקור ראשון" 2021 ©

      Hosted by sPD

      • אודות
      • צרו קשר
      • פרסמו אצלנו
      • תנאי שימוש
      • מדיניות פרטיות
      • לוח
      • ארכיון nrg
      • הצהרת נגישות
      • ראשי
      • חדשות
        • יומן
        • כלכלה
        • ספורט
      • דעות
        • מחסום Watch
      • יהדות
        • שבת
      • תרבות
        • מוצש
        • אוכל
      • בעולם
        • מדע וטכנולוגיה
      • מגזין
        • דיוקן
      • ראשונות
        • הורות ומשפחה
        • לומדות
        • מיניות וזוגיות
        • בריאות ופוריות
        • התפתחות אישית
        • הסכתים
      • עוד קטגוריות
        • טוב לדעת
        • המומלצים
        • חינוך
        • מילה וגלגולה
        • אשנב לערב
        • מסכת/חולין
        • ציוצים מהמקור

      כל הזכויות שמורות ל"מקור ראשון" 2021 ©

      Hosted by sPD

      Welcome Back!

      Login to your account below

      Forgotten Password?

      Retrieve your password

      Please enter your username or email address to reset your password.

      Log In
      • ראשי
      • חדשות
        • יומן
        • כלכלה
        • ספורט
      • דעות
        • מחסום Watch
      • יהדות
        • שבת
      • תרבות
        • מוצש
        • אוכל
      • בעולם
        • מדע וטכנולוגיה
      • מגזין
        • דיוקן
      • ראשונות
        • הורות ומשפחה
        • לומדות
        • מיניות וזוגיות
        • בריאות ופוריות
        • התפתחות אישית
        • הסכתים
      • עוד קטגוריות
        • טוב לדעת
        • המומלצים
        • חינוך
        • מילה וגלגולה
        • אשנב לערב
        • מסכת/חולין
        • ציוצים מהמקור

      כל הזכויות שמורות ל"מקור ראשון" 2021 ©

      Hosted by sPD