אוכל לא זורקים: טונות של אשפה מהשוק הופכות לארוחות גורמה
מה הייתם עושים עם כמה ארגזים של בצלים סגולים, עשרות טונות של גזר ושקים מלאי מלונים? בארגון "מצילות מזון" משתמשים במה שהבסטות בשוק הסיטונאי נפטרות ממנו בסוף היום כדי לבשל ארוחות ולארגן שוקי איכרים ופעילויות חינוך ברחבי ירושלים. אחרי יום במחיצתם, גם הבטן שלנו הבינה שמה שעד היום ראינו בו זבל יכול להפוך בקלות לסעודת מלכים
"מצילות מזון". צילום: שריה דיאמנט
לצפיה או התחברות לכתבות מקור ראשון
