מתוק, טעים וקל: להכין עוגיות שוקולד צ'יפס – בטוסטר

לעוגייה אחת גדולה

מרכיבים

1 כף ממרח שקדים או חמאת בוטנים או טחינה גולמית

1 כף סירופ מייפל או דבש או סילאן

1 קורט קטנטן של מלח (ממש כמה גרגירים)

4 כפות קמח שיבולת שועל (ניתן להמיר ב־5 כפות קמח שקדים)

1 קורט קטנטן של אבקת אפייה

תוספות:

1 כף שוקולד מריר קצוץ או פצפוצי שוקולד צ’יפס או כל תוספת שאתם אוהבים

 

הצגת פוסט זה באינסטגרם

 

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Essy Roz‎‏ (@‏‎essyroz‎‏)‎‏

אופן ההכנה

1. מחממים טוסטר (כן, זה שמכינים בו סנדוויץ'־טוסט. אפשר גם בתנור הרגיל כמובן).
2. בקערית מניחים ממרח שקדים, סירופ מייפל ומלח ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את הקמח ואת אבקת האפייה ומערבבים לבצק דביק.
4. מוסיפים את השוקולד או תוספת אחרת שרוצים ומערבבים שוב עד לקבלת בצק אחיד, יוצרים ממנו כדור ומשטחים לעובי אחיד בין שתי הידיים.
5. מניחים את העוגייה על נייר אפייה ומניחים מעל נייר אפייה נוסף, ומכניסים לטוסטר.
6. זמן האפייה הוא בין 2 ל־5 דקות, משתנה בהתאם לטוסטר שיש לכם. העוגייה מוכנה כשהיא מעט יבשה ומקבלת פסי צריבה יפים וזהובים.
7. מצננים מעט ומגישים שלמה או חתוכה לקוביות קטנות. העוגייה נשמרת בצנצנת אטומה עד יומיים.

* איך טוחנים קמח שיבולת שועל? מכניסים לבלנדר / מטחנת תבלינים / מטחנת קפה / בלנדר שייק חצי כוס שיבולת שועל וטוחנים היטב עד לקבלת קמח. שימו לב – אנחנו רוצים לקבל קמח דק־דק ממש כמו ענן ובלי פירורים נראים לעין.