2 תפוזים (אפשר לגוון עם תפוז דם)
8 זיתים שחורים מרוקאיים מגולענים וחצויים
חופן בצל ירוק קצוץ
חופן סלרי גבעולים ועלים קצוצים
כף פפריקה מרוקאית בשמן
קורט מלח (לא להגזים כי הזיתים מלוחים)
1 כף שמן זית
1. 
מקלפים את התפוזים בעזרת סכין ומפלטים החוצה את הפלחים, חותכים אותם לקוביות גדולות.
2. מוסיפים את שאר הרכיבים.
3. מתבלים רגע לפני ההגשה ומערבבים.
אין פעילות משפחתית יותר כיפית ביום סגרירי מאפיית עוגיות. זה גם מגבש, גם מעלה את מצב הרוח וגם מנחם ליד...
שעתם היפה של פירות ההדר והעשבים הירוקים היא הזדמנות נהדרת לערבב אותם יחד לסלט מרענן או לקינוח מפתיע
המתכונים של נדב טל משלבים בין נוף ילדותו במוסררה הירושלמית להיפסטריות התל–אביבית
מקור ראשון – חושבים אחרת
"מקור ראשון" הוא כלי תקשורת שחושב אחרת, לאנשים שחושבים אחרת. האתר מציג תוכן איכותי, אחראי ואינטלקטואלי השומר על כתיבה ערכית ונקיה שמתרחקת מעיתונות "צהובה" ופופוליסטית.
