2 תפוחי אדמה גדולים
160 גרם שקדים פרוסים לא קלויים
½ פיתה / 2 פרוסות לחם רגיל
¼ כוס חומץ בן־יין לבן
5 שיני שום
½1 כפיות מלח
2/3 כוס שמן + עוד, עד שאוהבים את המרקם
להגשה:
שמן זית
שבבי שקדים, קלויים קלות על מחבת ללא שמן
שעתם היפה של פירות ההדר והעשבים הירוקים היא הזדמנות נהדרת לערבב אותם יחד לסלט מרענן או לקינוח מפתיע
המתכונים של נדב טל משלבים בין נוף ילדותו במוסררה הירושלמית להיפסטריות התל–אביבית
אם תטחנו עדשים כתומות תקבלו קמח יפהפה בטעם אגוזי שהוא בסיס להרבה מאכלים טעימים ובריאים
מקור ראשון – חושבים אחרת
"מקור ראשון" הוא כלי תקשורת שחושב אחרת, לאנשים שחושבים אחרת. האתר מציג תוכן איכותי, אחראי ואינטלקטואלי השומר על כתיבה ערכית ונקיה שמתרחקת מעיתונות "צהובה" ופופוליסטית.
