מבחינת אהרון (אדריאנו) ויעל לשקוביץ מהמושב שרשרת שבעוטף עזה, המטרה העיקרית של הצטרפותם למיזם ‘בוחרים בריא’ היא אימוץ אורח חיים תזונתי נכון יותר לכל המשפחה. מי שיסייעו להם לעשות זאת בחודשים הקרובים הם מומחי ‘מכבי שירותי בריאות’: מירב דקל־דהרי, דיאטנית ‘מכבי אקטיבי’, ודורון שליסל, פיזיותרפיסט ויועץ פעילות גופנית.
אנחנו נפגשים בסלון המשפחתי המרווח בשעת לילה. אהרון, שעובד בחברת אינטל בירושלים, שב זה לא מכבר מהעבודה, לאחר שעלה לבירה ברבע לחמש לפנות בוקר. יעל, אשת הייטק במקצועה, שוהה בימים אלו במנוחה בבית עקב היריון. אייל (6), ליה (9) ושי־לי (11), ילדים ספורטיביים ומלאי חיים, ציפו מאוד למפגש ושמחים לקראתו.
אורח החיים הספורטיבי של אהרן, אב המשפחה, מעורר קנאה. הוא מקפיד להתאמן בחדר כושר כמעט בכל יום, ומבצע שם ריצה קלה של 6 קילומטרים, אימוני כוח, הרמת משקולות ועוד. מדי פעם הוא והבת ליה עושים יחד אימוני כושר. בהמשך השיחה עם אהרן אנחנו מגלים שזה לא תמיד היה כך, ולמעשה העניין הזה די חדש אצלו: עד לאחרונה, מספר אהרן, הוא שקל 88 ק”ג, אך לפני כמה חודשים הגיעה ההבנה שמשהו אצלו חייב להשתנות.
“הלכתי לרופא לבדיקות שגרתיות, והבנתי שצריך להתחיל לשמור על כולסטרול ולחץ דם”, מתאר אהרן. “המדדים היו מאוד גבוהים, בשלב של טרום סוכרת. יש לנו גם היסטוריה משפחתית של סוכרת. הגעתי למצב שהבנתי שהשלב הבא זה טיפול תרופתי. לכן התחלתי בדיאטה, בליווי תזונאית”. עד כה הצליח אהרן, בשילוב של הקפדה תזונתית ופעילות גופנית, להשיל 8 קילוגרמים ממשקלו.
מירב דקל־דהרי, יועצת התזונה: "בשוקו קנוי יש לרוב הרבה סוכר. עדיף לאכול בבוקר פירות עם יוגורט, דייסת שיבולת שועל עם קוואקר, או פרוסת לחם עם ממרח כלשהו"
חשיפה חיובית
מירב, יועצת התזונה, עוברת על השאלונים שבני המשפחה מילאו מראש, ושבהם תיארו את שגרת יומם. היא מציינת כמה תחומים שיש בהם מקום לשיפור –
למשל הרכב ארוחות הבוקר, הצורך לקיים ארוחות משפחתיות משותפות, והרגלים שעדיף לוותר עליהם כמו אכילת ממתקים, אכילה מול המסך ועוד. אהרן מסכים שתזונת הילדים יכולה להשתפר. "הם מעדיפים מזון מעובד ועשיר בסוכר, הייתי שמח שיאכלו מגוון רחב יותר", הוא אומר. המזון בבית מתבסס לרוב על לחם וקמחים לבנים. ארוחת הבוקר של ילדי המשפחה כוללת לרוב כוס שוקו, חטיף אנרגיה או פרי. מירב מציעה לילדים לשלב בתפריט ארוחות מאוזנות יותר שכוללות חלבון, פחמימות ויותר ירקות ופירות.
“אתם יכולים לאכול בבוקר פירות עם יוגורט, דייסת שיבולת שועל עם קוואקר, או פרוסת לחם עם ממרח כלשהו”, מסבירה מירב לילדי המשפחה. "אין לי בעיה שתשתו שוקו, אבל כיוון שיש בו הרבה סוכר, עדיף בבוקר לבחור דווקא דברים עם פחות סוכר ושישביעו אתכם יותר”. לאהרן ויעל מציעה מירב לחשוף בהדרגה את הילדים ללחמים מקמחים מלאים ולמצוא את הסוג שאהוב עליהם, במקביל ללחם שהם רגילים אליו”. כמו כן היא ממליצה להוריד את חטיפי הבוקר והאנרגיה, שעשירים בסוכר ולא תורמים לשובע לטווח ארוך. “הדברים האלה לא כל־כך טובים על הבוקר, עדיף לאכול פרוסה עם ממרח בריא”.
לאחר ההיכרות שהיא מבצעת עם המשפחה והרגליה, מירב אומרת להורים כי לא תידרש עבודה קשה מדי עם הילדים, משום שיש כאן בסיס טוב. “העניין העיקרי הוא להרבות בחשיפה”, היא מבהירה. “ככל שניתן לילדים רעיונות למזונות בריאים וטובים יותר מדגנים מלאים שאפשר לשלב בתפריט ולעשות כל מיני גיוונים, יהיה להם יותר מבחר והם ייחשפו ליותר. כדאי גם להציע להם יותר פירות וירקות לאורך היום”.
בשלב הזה דורון, יועץ הפעילות הגופנית, לוקח פיקוד ומכין את בני המשפחה לקראת המפגש הבא שבו הם יבצעו אימון ספורט משותף. “מבחינתי, הילדים הם אתגר”, הוא אומר. “רק אחת הבנות משתתפת בחוג ריקודי ג’אז שהוא יחסית פעיל. שאר החוגים לא מערבים פעילות גופנית. ההתניידות שלהם לבית הספר למשל היא בהסעות. אין סיבה שלא ילכו ברגל לבית הספר, שנמצא במרחק עשר דקות. זה כבר משהו שהם יכולים לקבל על עצמם”. בנוסף, הוא מציין, “נתחיל יחד בתהליך שיעודד את הילדים להיות פעילים יותר גם אחרי שעות בית הספר".
