הרב קוק לא היסס להשתמש בכוחה של הרבנות הראשית כדי לאלץ לשמור שבת וכשרות
מאבקיו של הראי"ה קוק למען הצביון היהודי נבעו דווקא מתוך אחריותו הלאומית והשקפתו הכלל־ישראלית. תחושת אחריות זו, ותודעת השליחות שלו, הם שדחפו אותו לפעול בעוצמה כה גדולה ולשלם מחיר ציבורי על מאמציו

תעודת הכשרות הייתה הכרח חיוני. מחלבת תנובה, 1947. צילום: קלוגר זלוטן, לע"מ