על רגל אחת: כך הפכו הפטריות לדבר החם בעולם המדע
סיורי ליקוט ביערות הפכו לתחביב לאומי, שוק הכמהין המקומי סוער מתמיד, אבל פטריות הן הרבה מעבר לתוספת מעניינת לארוחה. מכון מחקר בגולן מנסה לבנות ענף חקלאי חדש מפטריות הכובע, ולייצר מהן חומרי הדברה מתקדמים, תכשירי אנטי־אייג'ינג וחלבונים שיזינו את העולם. ואם יתגשם החלום הגדול ביותר, כאן במעבדה בקצרין יצליחו לפצח את סודותיה של פטריית ההזיה המושמצת, ולהפיק דווקא ממנה תרופות למחלות חשוכות מרפא
צילום: גטי אימג'ס
לצפיה או התחברות לכתבות מקור ראשון
