אחד הסיפורים המדוברים ביותר מטבח ה-7 באוקטובר, הוא סיפור הצלתם של רחל ודוד אדרי מאופקים, שבקור רוח הסיחו במשך 20 שעות את דעתם של חמישה מחבלים חמושים שישבו בסלון ביתם. רחל שוחחה עם המחבלים מלב אל לב, ואף השכילה להגיש להם אוכל ושתייה, ולקינוח – עוגיות מפנקות, רגע לפני שלוחמי הימ"מ פרצו לביתה וחיסלו אותם באחת. על כן נקרא שמה בישראל 'רחל עוגיות' ומאז הפכה לסמל גבורה וחוזק רוח.
לפיכך הודיע תאגיד השידור כאן על הפקת סרט מיוחד שישחזר את אותם אירועים, שיעלה ב-12.10 בפלטפורמות השונות. לדברי התאגיד, הסרט – שתביים זהר וגנר – יתמקד ב"אירוע בבית משפחת אדרי, אך גם בדמותה של רחל, שהפכה לסמל לישראליות, לתושייה ולאופן בו אזרחים לקחו אחריות על גורלם במקום שבו נכשלה המדינה".

דמותה של אדרי תקבל נפח משמעותי, יחד עם ההיסטוריה שלה, החל מהילדות באופקים במשפחה בת 12 נפשות, ועד העבודה בבסיס צבאי במשך 40 שנה.
רחל עצמה תשמש בסרט כמעין 'במאית' שמפקחת על השחזור של השעות הקשות בחייה. היא תעמוד על סט צילומי הסרט, בבית שעוצב כהעתק מדויק של בית משפחת אדרי באופקים, ותנחה את השחקנים – מרב גרובר שמגלמת אותה, ואלברט אילוז שמשחק את בעלה דוד ז"ל, שהלך לעולמו מספר חודשים אחרי האירוע הטראומטי.
בסרט ישולבו גם קטעי ארכיון פרטיים של תושבי אופקים, הגרים בסמיכות לבית משפחת אדרי, וכן חומרים ממצלמות השוטרים, שהקיפו את הבית – כזכור, אחד מהשוטרים בכוח היה בנה של רחל, אביתר. החומרים יבנו פסיפס ייחודי וחד פעמי של 20 השעות המבעיתות בחייהם של רחל ודוד, עד לחילוצם המיוחל.
כאמור, הסרט "רחל מאופקים" ישודר ב-12 באוקטובר, מוצאי שבת, בשעה 21:30 ב- כאן 11 ובכאן BOX.
