 |
/images/archive/gallery/110/049.jpg
יחסי ציבור  |
|
|
|
|
| כל גיל והתירוץ שלו להשמנה, אבל גם בגילאי ה60- וה70- עוד לא מאוחר לשנס מותניים |
|
|
|
 | דפדף בחדשות |  | |
מעריב
23/5/2004 11:34 |
|
|
|
|
|
|
|
גם בעידן השדוף שבו נגזר עלינו לחיות, אין מנוס מלהכיר באמת המרה: אין דבר כזה "דיאטת פלא." אי אפשר להפחית במשקל באמצעות כדורים, אף תה שבעולם לא יצליח לחפות על חסרונה של פעילות גופנית, ושום בן אדם שפוי עלי אדמות לא יכול לחיות על כרוב ומים ליותר מ3- ימים. מי שכן מצליח להפחית ממשקלו באמצעות תפריטי הבזק הללו, משיב אל גופו את השומנים האבודים תוך זמן קצר, לרוב בצירוף ריבית
מכופלת ומשולשת, ועם חלוף השנים ההיפטרות מאותם קילוגרמים מיותרים רק הולכת ונעשית קשה יותר.
אלא שמעבר למועקת הדימוי הגופני שמתלווה להשמנה, צצות במשך השנים גם בעיות פיזיות שנובעות מאכילה בלתי מבוקרת וממחסור בפעילות גופנית. בראשית דרכנו קשה לנו להבחין בנזקים, אך ככל שאנו מתבגרים הסיכוי להימנע מהם הולך ונעשה קלוש. מה שכן, כך מבטיחים לנו, אף פעם לא מאוחר מדי להתחיל.
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
שנות ה- 20 שמים סוף לנדנד
|
|
|
 |
|
|
|
מסתבר שמרבית בנות ה20- פלוס יוצאות את שערי צה"ל כשצרור שגיאות תזונתיות בידיהן. "בנות נכנסות רזות אל הצבא ויוצאות עם הרבה קילוגרמים מיותרים ועם הרגלי אכילה איומים," מסבירה אולגה רז, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי "איכילוב" בתל אביב. "הן מעדיפות לאכול חטיפים ופחמימות מאשר מזון בריא."
"צעירים בני 20 פלוס חיים בתחושה שלא משנה מה יאכלו, תמיד אפשר יהיה להוריד את הכל בקלות," אומרת ליאורה חוברה, דיאטנית קלינית .M.Sc "זה אומנם נכון שבגיל הזה קל לרדת במשקל, אבל עליות וירידות תכופות במשקל גורמות לסימני מתיחה, והן מאוד לא בריאות."
"נשים בגיל הזה נוטלות בדרך כלל גלולות למניעת הריון," מוסיפה רז. "אלה יכולות להביא לחוסר בוויטמינים מקבוצת B ולחוסר בוויטמין ,C עד כדי גרימת פצעים בפה, עייפות, מערכת חיסונית חלשה וכו.' חשוב להשלים את החסר על ידי תזונה נכונה."
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
שנות ה- 40 לומדים להקפיד
|
|
|
|
|
|
|
את שנות ה40- ניתן לסכם במילה אחת: הקפדה. כך לפחות, לדברי אולגה רז, שמסבירה כי בשנים אלה עוברות נשים שינוי הורמונלי המכונה פרה-מנופאוזה, או בעברית פשוטה - טרום גיל המעבר, כאשר אחד המאפיינים של השינוי הוא עלייה במשקל.
בהיעדר הקפדה על הרגלי תזונה ואורח חיים בריא, התוצאות עלולות להיות בלתי נעימות. ד"ר דורית אדלר, דיאטנית קלינית מוסמכת לבריאות הציבור ומנהלת מחלקת תזונה ודיאטה בבית החולים "הדסה עין כרם," מסבירה שהמזון בגיל זה, כמו בכל גיל, צריך להיות מגוון, עשיר במכלול המרכיבים התזונתיים, אבל יש להקפיד בו יותר: "זהו הגיל שבו מתקרבים לסינדרום המטבולי, שכולל עלייה בלחץ הדם ובסיכון למחלות כמו סוכרת, יתר לחץ דם, בעיות לב, רמות גבוהות של שומנים בדם וכו.' אם בשנים הקודמות הזנחנו ואכלנו שומן רווי, הרבה מלח, מיעטנו בירקות ובפירות ולא הקפדנו להתעמל, הגוף נוקם. לכן יותר מתמיד צריך להקפיד על כל דבר שמכניסים לפה. הנשים מתקרבות לגיל המעבר ועוברות מצורת השמנה של אגס לצורת השמנה של תפוח, שהיא השמנה המאפיינת גברים, והיא מאוד מסוכנת לשני המינים."
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
עדיף להפחית מעט מאשר לוותר בכלל
|
|
|
|
|
|
|
- מה עוד?
"עוד עניין שיש להקפיד עליו הוא צפיפות עצם. בסוף העשור החמישי מתחיל דילול עצם איטי, שעלול להתפתח לאוסטאופורוזיס (בריחת סידן - נ.א.(. צריכת סידן חשובה במיוחד, כי בגיל הזה תהליך בניית העצם גדל, וגם הפעילות הגופנית נעשית חשובה בהקשר הזה."
"כיוון שבגיל הזה מתחילות לצוץ הרבה בעיות בריאותיות, חשוב להתאים את הדיאטה באופן מסוים ונכון לכל אדם," אומרת ד"ר שפירא. "כדאי, לפני כל דיאטה, להתייעץ עם תזונאי. הציפיות צריכות להיות ריאליות, היות שהירידה במשקל היא מאוד קשה. עם זאת, אסור להתייאש. אנשים עם עודף משקל, שמורידים כמה קילוגרמים, מועילים לעצמם מאוד. הרבה נוטים להתייאש ולחשוב ש'ממילא אני כבר לא אהיה רזה,' וזה חבל. עדיף להפחית אפילו מעט, מאשר לוותר בכלל."
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
שנות ה- 50 נוגדן ההזדקנות
|
|
|
|
|
|
|
חסידי האנטי אייג'ינג ישמחו ודאי לגלות, שנוגדן ההזדקנות האולטימטיבי היה כל הזמן הזה ממש מתחת לאפם. "אכילה נכונה, פעילות גופנית והימנעות מרעלים כמו עישון, אלכוהול וכו' מקילים על ההזדקנות," גורסת ד"ר שפירא. "בגיל הזה כבר צריך לקשר ישירות בין התזונה למחלות. אצל רבים מופיעות בגילאי ה50- מחלות לב, ואצל נשים שכיח גם סרטן השד. ניתן להילחם במחלות אלה באמצעות רימונים, עגבניות, דגי ים, חמוציות, שיבולת שועל, קטניות ושמנים מהצומח שנכבשו בכבישה קרה, עדיף כאלה שמקורם באבוקדו, באגוזים, בטחינה או בזיתים. מזונות שמגבירים את הסיכוי ללקות במחלות לב הם שומן חי, שומן רווי כמו מרגרינה, שמנים מכבישה חמה ועוד.
בין המזונות האנטי סרטניים נמצאים ירקות ממשפחת הכרוביים, עגבניות, סויה, ירקות ופירות כתומים, פירות אדומים וסגולים ותה ירוק. כדי להפחית את הסיכון לסרטן, חשוב להימנע ככל האפשר מבשר שנעשה על האש, מבשר מעושן, מנקניקים, מנקניקיות וממוצרים שעוברים תהליכים רבים של עיבוד. ברור גם שמלח הוא מסוכן, וצריך להמעיט להשתמש בו ככל האפשר."
"לתקופה הזו יש גם יתרונות," מנחמת אולגה רז. "הילדים כבר עוזבים את הבית, העבודה פחות לוחצת, ולכן אפשר להתפנות לטיפול בגוף ולפינוקו. זה הזמן להתעמל גם התעמלות מחטבת כמו פלדנקרייז או פילאטיס, גם פעילות לב ריאה כמו ריקוד או הליכה אינטנסיבית וגם התעמלות בונת עצם, הנעשית כנגד התנגדות."
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
לעולם לא מאוחר מדי לפצוח בדיאטה
|
|
|
|
|
|
|
"לעולם לא מאוחר מדי לפצוח בדיאטה," מבשרת ד"ר שפירא לאלה שכבר נשקו לעשור השביעי של חייהם. "אנשים בעלי עודף משקל תמיד יעזרו לעצמם בכך שיורידו ממשקלם. כדאי לדעת גם שהקילוגרמים הראשונים הם שעושים את ההבדל הגדול, ולכן תמיד כדאי להתאמץ. גם הצלחה, כביכול קטנה, משמעותית מאוד לבריאות ולאיכות החיים."
- מהו המכשול העיקרי של גילאי ה?60-
"מדובר בשנים שבהן העצלות רובצת לפתחנו, ולכן ההקפדה על פעילות גופנית היא הכרחית. נשים שמוותרות על טיפול הורמונלי בשל הסיכונים, צריכות להקפיד במיוחד על התזונה כדי להשיג איזון מטבולי טוב יותר. יש אפשרות לקבל אסטרוגנים צמחיים ממזונות כמו סויה, זרעי פשתן וקטניות. שתיית יתר של קפאין יכולה להחמיר גלי חום, וכדאי להמעיט בה ולהחליף אותה בקפה נטול קפאין, בשתיית מים, מיצי ירקות, מעט מיצי פירות, וכמובן, משקאות חלב כדי לספק סידן."
- אילו ויטמינים הם הכי נחוצים?
"מומלץ להעלות את רמת בולמי החמצון על ידי צריכת ויטמין E הנמצא בזרעונים, באגוזים, בשמן זית ובדגנים מלאים; ויטמין C שיש בירקות ובפירות חמצמצים, וצבענים הנמצאים בירקות ובפירות כתומים, אדומים וסגולים. יש להגביר גם את צריכת השמנים מקבוצת אומגה ,3 משום שאלה שמנים אנטי דלקתיים הפועלים גם נגד היווצרות קרישי דם, מגמישים את כלי הדם ומורידים לחץ דם. את השמנים מהקבוצה הזו אפשר למצוא באצות ובדגים צפוניים כמו סלמון, טונה ומקרל, וגם בפשתן ובעלים ירוקים. גם צורת ההכנה של האוכל היא חשובה - בישול עדין או אידוי ממצא את המרב שיש למזון להציע, מבלי לגרום לנזקי לוואי של הטיגון, הצלייה על האש ועיבוד היתר. בגיל הזה, הדאגות הנשיות העיקריות הן בריחת סידן והידלדלות העצם. לכן חשוב לשמור על מקורות סידן, אבץ, ויטמין ,D אנטי אוקסידנטים וכו.' הסידן נמצא למשל במוצרי חלב, בעלים ירוקים ובסרדינים עם עצמות. פעילות פיזית חשובה עבור שכבת גיל זו היא הליכה. גם פעילות הכוללת גמישות חשובה במיוחד, משום שהיא שומרת מפני פגיעה בפרקים, במפרקים וברקמות חיבור."
"אסור לוותר על תפריט עשיר, ואם יש בעיות מסוימות עם השגת מרכיבים מסוימים במזון, צריך לפתור אותן," אומרת חוברה. "כך, אם קשה ללעוס, אפשר לאכול אוכל מרוסק. אם יש בעיות ריכוז, להתאים תוספים שישפרו את המצב, ואם יש בעיה של כאבי פרקים או שחיקת סחוס, גם לזה יש פתרון ברמת התזונה. רבים מהאנשים מגלים שהגרעינים ממשפחת הסולניים מגבירים אצלם את בעיות הפרקים. במקרה הזה, אפשר לנטרל את הבעיה על ידי הימנעות מגרעיני העגבנייה, מגרעיני החציל, מגרעיני הפלפל ומהכתמים הירוקים על תפוחי האדמה."
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
שנות ה- 60 אוכלים ביחד
|
|
|
|
|
|
|
"בגילאים כאלה הבדידות משפיעה מאוד על ההתייחסות לגוף," אומרת ד"ר אדלר. "אנשים רבים נשארים לבד אחרי שבן הזוג נפטר, והם מפצים את עצמם באכילת יתר, או עוברים לתזונה מועטה. רבים מהם לא אוכלים מסודר, ממעטים להכין לעצמם אוכל ומסתפקים במזונות יבשים ולא בריאים."
- מה אפשר לעשות?
"אחד הפתרונות האפשריים לבעיה כזו הוא אכילה בחברה, במסגרות חברתיות, או עם המשפחה. באופן כללי, מומלץ לשמור על דיאטה ים תיכונית, הכוללת ירקות ופירות, דגנים מלאים, קטניות, שמן זית ואגוזים, ודלה בבשר בקר ובשומן רווי. מחקרים הוכיחו שכשדיאטה כזו ניתנה לאנשים בבתי אבות, היא האריכה את חייהם באופן מעשי. בגיל כזה חשוב גם לצרוך יותר חלבון ולהמשיך בפעילות גופנית כדי לשמור על מסת השריר. עם הגיל לא רק העצמות הולכות ומתפרקות, אלא גם השרירים, ולכן שריפת הקלוריות יורדת. כדי להאט את התהליך, צריך להתמיד גם בפעילות אנאירובית שמחזקת את השרירים. הפעילות צריכה להיעשות תחת פיקוח והדרכה של איש מקצוע, כי יש לשמור על מסת השריר באופן מבוקר, למשל, באמצעות משקולות.
|
|
|
|
|
|
|  | | מומלץ לשמור על דיאטה ים תיכונית, הכוללת ירקות ופירות, דגנים מלאים, קטניות, שמן זית ואגוזים | |
|
|
| |
|
| |
|
|
|
