 |
/images/archive/gallery/235/259.jpg קורס טבחים בבה''ד 6. צילום:
ברקאי וולפסון  |
|
|
| מהפכת בריאות בצה"ל: מקפידים על הכושר ומגישים מזון לא בריא |
|
| לפני כשנתיים הוחלט בצה"ל להגביר את המודעות
לשמירה על הכושר הגופני. בינתיים ממשיכים בצבא
לטגן בשמן עמוק ולהגיש לחיילים אוכל לא בריא |
|
|
|
 | דפדף בחדשות |  | |
אמיר בוחבוט
5/1/2005 9:01 |
|
|
|
|
|
|
|
בשנתיים האחרונות הגבירו במפקדת זרועות היבשה (מז"י) את המודעות לשמירה על הכושר הגופני. אותו מהפך הגיע לשיא במסגרת אליפות צה"ל האחרונה, בה השתתפו למעלה מ-5,000 חיילים וקצינים. היום יוצא קצין בכיר בצבא בהתקפה על התזונה בצה"ל.
הקצין הבכיר במז"י טוען כי הרצון לשמור על כושר גופני גובר משנה לשנה, לא רק בקרב היחידות המבצעיות אלא גם ביחידות עורפיות, שמגיעות לבה"ד 8 להתאמן ולקבל הרצאות בנושא תזונה נכונה ושמירה על בריאות. "השינוי התפיסתי החל כשהרמטכ"ל והאלוף יפתח רון טל החלו להקפיד על שמירת הכושר ודחפו את הרעיון בכל הכוח", מסביר הקצין.
בבסיס ההדרכה מתקיימות סדנאות לקצינים ונגדים, שחוזרים לאחר מכן לבסיסים ומשמשים כסוג של
"שגרירים של בריאות". בבה"ד 8 הקימו בחודשים האחרונים פינת בריאות, שבנויה בעיקר מירקות, פשטידת ירקות ועוד מאכלים בריאותיים. "מי שרוצה יכול לבחור בין ארוחה בריאותית לארוחה אחרת", אומר הקצין הבכיר.
"אבל אם המפקדים מקבלים הרצאה בנושא תזונה נכונה, והם מגיעים לחדרי האוכל ומגישים להם אוכל לא בריא אז לא נעשה כלום. אי אפשר לשמור על בריאות בלי לשלב בין כושר גופני לתזונה נכונה. זה כאילו לא עשית כלום".
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
אם כבר שמן זית
|
|
|
 |
|
|
|
הקצין תוקף גם את החלטת צה"ל לבדוק אפשרות להשתמש בשירותיה של תזונאית חיצונית, במקום קצינת התזונה של צה"ל שסיימה את תפקידה. "קצינת התזונה היא היחידה שיכולה לעזור לחיילים בסדיר ובקבע לשמור על בריאותם", הוא אומר. "עבודתה מיועדת לסייע במיוחד לחיילים בעלי משקל עודף, שזקוקים לתוכנית דיאטה מסודרת עם מעקב. אי אפשר לשמור על כושר גופני ללא תזונה נכונה, ולכן צריך להחזיר אותה ומיד".
הקצין הבכיר תוקף בחריפות את הגורמים באגף הטכנולוגיה והלוגיסטיקה בצה"ל שאחראים על התפריט הצה"לי. "צריך לשנות דחוף את תרבות השמן בצה"ל. צריך לבשל ללא שמן ואם כבר אז עם שמן זית לא רווי כולסטרול ושאר רעלים. כדאי להשתמש גם בחיטה מלאה".
מדובר צה"ל נמסר כי "צה"ל רואה חשיבות רבה בשירותי תזונאית בחיל הרפואה, וכרגע נעשית עבודה להפעלת תזונאית על בסיס קניית השירות ממקורות אזרחיים".
| | | | | |
|
|
| |
|
| |
|
|
|
