בלגיה: מקצצים באכילת בשר
לראשונה בעולם הכריזה עיר על יום ללא אכילת בשר אחת לשבוע. לתושבים חולקו מפות חדשות עם הפנייה למסעדות צמחוניות
לטובת קוראינו בגנט, סלט ירוק אופציה מומלצת ליום בלי בשר צילום: SXC
בניתוח ההשפעה הסביבתית של ארוחה צמחונית (סויה, אורז וירקות) מול ארוחה בשרית (שבמרכזה סטייק של 200 גרם), הגיעו מומחי האו"ם למסקנה שהכנת הארוחה הבשרית תבעה פי 16 יותר אנרגיה, ושחררה לאטמוספרה פי 25 יותר גזי חממה.
וזה עוד לפני שלוקחים בחשבון את זיהום המים והאדמה, והצורך להתמודד עם 20 מיליארד
טון צואה ושתן שפרות העולם מפרישות (פרה אחת מפרישה צואה ושתן בכמות השווה ל-40 אנשים). בסך הכל סבורים מומחי האו"ם כי תעשיית הבשר אחראית לחמישית מפליטת גזי החממה.
היום הצמחוני העירוני החל כבר השבוע ובמסגרתו יוותרו עובדי הציבור והפוליטיקאים המקומיים על אכילת בשר יום אחד בכל שבוע. תלמידי בתי הספר צפויים גם לקחת חלק ביוזמה החל מספטמבר הקרוב. בעיריית גנט הדפיסו בימים האחרונים כ-90 אלף מפות חדשות אשר יוחלקו לתושבים. במפה יופנו התושבים למסעדות ולמזללות שמגישות אוכל צמחוני.
נא להמתין לטעינת התגובות
