בקרוב: סימון תזונתי בחזית מוצרי המזון
משרד הבריאות יחייב את יצרני המזון לסמן באופן בולט מספר ערכים תזונתיים, כמו אחוזי שומן, מלח וקלוריות, במטרה לעודד תזונה מאוזנת
מדף מוצרי החלב בסופרמרקט. הציבור לא מודע לחלק מהערכים התזונתיים רענן כהן
לאחר יישום התוכנית תיאסר מכירה של מזון עשיר בשומן טראנס, ובמכוני הכושר יצטרכו המתאמנים להציג רק הצהרת בריאות ולא אישור רפואי כפי שהיה נהוג עד היום.
ל-nrg מעריב נודע כי משרד הבריאות יוזם מהלך לעידוד צריכת מזון נבוכה, שאינו קשור באופן ישיר לתוכנית החדשה. ההחלטה התקבלה בעקבות סקר שערך משרד הבריאות, ולפיו רק 40 אחוז מהצרכנים בודקים באופן קבוע, או מעת לעת, את טבלת הסימון התזונתי.
"יש פחות מודעות לערכים תזונתיים"
"בסך הכל יש מודעות לחלק מהנושאים הללו", אמר אתמול ראש שירותי בריאות הציבור במשרד הבריאות, פרופ' איתמר גרוטו. "לקלוריות למשל יש מודעות גבוהה, אולם לערכים תזונתיים אחרים יש פחות".
בעקבות הסקר החליטו אנשי משרד הבריאות להקל על ציבור הצרכנים ולאפשר לו לרכוש את המוצר הבריא ביתר קלות. המשרד הורה ליצרנים לפרסם, בנוסף לטבלת הערכים התזונתיים הנמצאת לרוב בחלקו האחורי של המוצר, כמה ערכים מובילים גם בחזיתו, בדומה לסימון "אחוזי השומן" הקיים כיום על גבי מוצרי החלב.
ארבעת הערכים שנבחרו לסימון הם סוכר, מלח (נתרן), שומן וקלוריות.
ארבעת הערכים הללו אחראים לבעיות בריאותיות רבות, ובהן יתר לחץ דם וסוכרת. אופן הסימון ייקבע בתקנות החדשות במסגרת חוק סימון מוצרים. כבר בחודש הבא צפויים חברי ועדת העבודה, הרווחה והבריאות של הכנסת לאשר את הסימון החדש.
סימון של ערכים תזונתיים בחזית המוצר קיים גם באירופה ובארצות הברית, אולם במשרד הבריאות מתגאים בכך שישראל תהיה המדינה הראשונה שממש תחייב את היצרנים לעשות זאת. עם זאת, בשלב הראשון, לא תחייב המדינה את היצרנים להטביע את הסימון החדש, אלא רק תמליץ לעשות כן. רק בעוד כשלוש שנים יחויבו כל היצרנים לעשות זאת.
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם