מחקר חדש: מזון עתיר בסוכר מקטין את תוחלת החיים

מחקר שעסק בהשפעת הסוכר על עכברי מעבדה גילה כי דיאטה של מאכלים המבוססים על סוכר בשיעור דומה לכמות שקיימת היום במזונות תעשייתיים קצרה בחצי את חיי הנקבות. בנוסף כמות הצאצאים של העכברים ירדה ברבע

מחקר חדש בדק כיצד אותה כמות הסוכר שבני אדם במדינות המערב אוכלים משפיעה על עכברי מעבדה. על פי החוקרים שפרסמו את ממצאיהם בכתב העת המדעי Nature התוצאות היו עגומות במיוחד. כל נקבות העכברים שחיו על דיאטה שכללה תפריט ובו 25 אחוז סוכר דעכו ונפטרו במחצית הגיל הביולוגי הצפוי מהם.
 
בנוסף לכך כמות הצאצאים שנולדו לזכרים שהוזנו באותו תפריט היתה קטנה בכרבע. החוקרים ציינו בהקשר למחקר כי כמות הסוכר בתפריט של המכרסמים היתה שווה לצריכת מספר בקבוקים של שתייה קלה ביום, מעשה די נפוץ במערב. כמות זו של סוכר שנמדדה בשנת 2008 שוות ערך לתוספת סוכר של 17 אחוז לפחות לתפריט היומי של אדם ממוצע.

"הצוות שלי ערך את המחקר הזה דווקא על עכברים כי רוב החומרים שרעילים לעכברים גם רעילים לבני אדם. כלומר כל תוצאה שהיתה מתקבלת היא מתאימה לא רק לעכברים אלא בעיקר גם לבני אדם" אמר עורך המחקר ד"ר וויין פוטס לעיתון "וושינגטון פוסט". לדבריו החוקרים השתמשו בשילוב של פרוקטוז וגלוקוז כדי להמתיק את ארוחות עכברים.

חומרים אלו מחקים את סירופ התירס שנוכנס למאכלים תעשייתיים רבים. בנוסף לתפריט המזון העשיר שניתן ל156 עכברי מעבדה הם שוכנו בקומפלקס גדול של חדרים בו הם יכלו להסתובב ולפעול כפי רצונם. כך התברר בתום מעכב של 32 שבועות כי רבות מהנקבות מתו הרבה לפני תוחלת החיים הממוצעת שלהם. בנוסף לכך התברר כי סוג המזון הזה גרם לזכרים להיות חלשים יותר ולהתקשות לשלוט בשטחי מחייה מתאימים. קושי זה גרם גם בצורה משמעותית לירידה דרמטית בכמות הצאצאים שהעמידו העכברים הללו.
 "הממצאים שלנו ממש מחייבים להגדיר סטנדרטים חדשים בנושא לתוספות הסוכר למאכלים אמר ד"ר פוטס שסיפר גם CBS News כי הוא ומשפחתו אוכלים פחות סוכר מאז המחקר שלו.
היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של nrg

נא להמתין לטעינת התגובות

מעדכן תגובות...