 |
/images/archive/gallery/138/968.jpg טוסט
צילום: רובי קסטרו  |
|
|
|
|
| תימור דיל, מבקר המסעדות הכשרות של NRG יהדות, יצא לדייט ב"קאלימה" והתמוגג מהאווירה הרומנטית |
|
|
|
 | דפדף ביהדות |  | |
תימור דיל
15/7/2004 13:50 |
|
|
|
|
|
|
|
איש זקן וחכם (כל איש זקן הוא חכם, ולהיפך) אמר לי פעם, לשים לב למה שנמצא מעבר לדברים שאנו רואים בחיי היום יום. הליכה לים ביום קיץ חם אינה רק צירוף של חול, מים מלוחים וקרטיב שנמס מהר מדי - זו חוויה של חופש וזיכרונות. דיסק טוב אינו רק אסופת שירים, זוהי אווירה הנשזרת בין השירים ובתוכם, המעבירה הרגשה שמשייכת אותנו לזמן מקום וזיכרון.
הסוד של מסעדה מוצלחת נעוץ באותה תובנה. האווירה של הצבעים, הנוף, הריחות,המוסיקה, החיוך של נותני השירות, השותפים לשולחן ואפילו החשבון, יוצרים חוויה נפרדת ומיוחדת, שלא תמיד קשורה לאוכל. זה הסיפור של קאלימה. נוף כפרי שקט ורחוק מעולם הביצות העירוני.
מנה עיקרית
הגענו במוצאי שבת. נכנסנו דרך קשתות בד לגינה עם ערוגות תבלין, סככות חביבות באווירת הזולא של סיני, פעמוני רוח, מפלי פאנג שווי, ומרצפות אבן, פיוז'ן של עיצוב בסגנון השאנטי. בחלל המסעדה שולטים צבעי ורוד, צהוב וכחול, שמעניקים הרגשה שלווה וביתית. ניתן לבחור בין ישיבה ליד שולחן או הסבה על כסתות ומזרנים.
קאלימה, באופן לא מפתיע, היא צמחונית וחלבית, התפריט דל יחסית למקומות דומים. פגושתי תהתה האם שילוב מגבלות הצמחונות עם מגבלות הכשרות מצמצם את התפריט, או שמא יש כאן מגבלות אחרות.
בתפריט יש כריכים, סלטים רגילים, אגף איטלקי שמכיל בתוכו פסטות, קוסקוס, טאפאסים שגרתיים ( עלי גפן,טחינה ושאר ירקות), וכמה מנות מיוחדות שהמומלצות ביניהן היו ראפ התרד, (טורטיה תרד בצבע ירוק ממולאת בגבינה, בטטה, חציל קלוי, גבינת פרמזן, פלפלים קלויים), קסדייה ( סוג נוסף של טורטיה) ולביבות כרישה. בקיצור, חיפשתם מזון גורמה - תמצאו אותו במקום אחר. רציתם להיפגש עם חברים, לצאת לדייט או לגנוב כמה רגעי חסד מהמולת הכרך הגעתם למקום הנכון.
האוכל בסדר גמור, אך לא מעבר לזה. לדעה זו שותפים גם קבוצה גדולה ועליזה של חברים שלי, שחזרו משבת חתן בצפון והצטרפו במפתיע לשולחן ולסיקור המנות. ההרגשה הכללית הייתה שלקאלימה באים בגלל המקום ובגלל האווירה. פחות בגלל האוכל.
חשבון בבקשה
כזכור, יוקר החשבון נמדד לפי שעות עבודה של סטודנט בחצי משרה ובשכר מינימום. בקאלימה תוכלו לאכול ארוחה זוגית עם מנה עיקרית, שתייה וקינוח במחיר של 60 שקל לאדם, לא כולל טיפ והוצאות נסיעה. לא מאוד זול, אבל נתקלנו ביקרים יותר.
הסיר של המכסה
פגושתי אמרה שהיה כיף. מתוך הנחה כי אישיותי המלבבת לא נכללת במשוואה, נראה כי היא התכוונה לאווירה במקום. הלקח, אחים ואחיות להגשמה ולחזון, הוא שלא רק מה שיש בקנקן חשוב, אלא גם העיצוב. המקום מומלץ לדייטים. אווירה בשפע, מוסיקה נעימה, אופציית ההתלבטות הקיימת( זולא, שולחן בגינה, שולחן בורגני, או לשבת על כריות), תוכל לסייע ברגע המביך של חיפוש הנושא לשיחה: "למה בחרת שולחן, לא מתאים לך לשבת על המזרן?".
טיפ
הכי טוב - הרעיון והאווירה.
הכי נאחס - דלות התפריט.
שורה תחתונה - שווה לבקר עם קבוצות או בזוג, לחגוג אירועים, או לעשות ילדים ולהשתתף בפעילויות האקדמיה, ולו רק כדי לתמוך ברעיון טוב של אנשים מקסימים. האוכל לא מדהים, אך האווירה בהחלט מחפה עליו.
בונוס - הופעות ואירועים שונים מתקיימים במקום מידי פעם, שווה לבדוק.
משפט השבוע – " אם לא רוצים שנאכל חיות, אז תסבירו לי למה הם עשויות מבשר?" ( הומר סימפסון).
"קאלימה" -בית וקפה, מושב עין ורד, א'-ה' 24:00-09:00, מוצ"ש עד 24:00 (09-7964828)
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
