 |
/images/archive/gallery/179/753.jpg עלי קארי.
צילום: ארכיון  |
|
|
|
|
| חוקרים לונדונים ממליצים להרבות את השימוש בתבלין הקארי, בייחוד לאנשים הסובלים מסוכרת |
|
|
|
 | דפדף בניו אייג' |  | |
ד''ר דינה ראלט
6/10/2004 9:43 |
|
|
|
|
|
|
|
חוקרים מ- King's College London הראו פעם נוספת כי צמחי תבלין ממקומות שונים בעולם יכולים לסייע בריפוי מחלות כמו סוכרת או סרטן. בין הצמחים שנבדקו היו עלי עץ הקארי ההודי (Murraya koenigii) לריפוי סוכרת, צמח המגאנה Commelina diffusa)) לריפוי פצעים וצמח תאילנדי בשם mmannia baccifera, צמח סיני בשם Illicium verum ואניס - לעיכוב גידול תאים סרטניים. בקולג' הלונדוני, כמו שאתם רואים, החליטו להשקיע מאמץ וללמוד על צמחי המרפא של תרבויות אלה.
החוקרים הלונדונים הראו כי תמצית עלי הקארי מעכבת, בין השאר, את פעילותו של האנזים אלפא-עמילז הקשור עם הפיכת עמילן לגלוקוז ובכך למעשה מסייעת לחולה הסוכרת להתמודד רק עם כמויות קטנות של גלוקוז שכן העמילן שבמזון, למשל באורז או בלחם, לא יכול להפוך מספיק מהר לגלוקוז בגלל הקארי. קארי דרך אגב בריא לכולם אבל במיוחד לחולי סוכרת.
בעתיד מתכננים אותם חוקרים למצוא את המרכיב המדויק בקארי האחראי על פעולה זו ואולי אף לייצר דור חדש של תרופות לסוכרת.
במקביל עבדו חוקרים אחרים בקולג' הלונדוני, ביחד עם חוקרים מגאנה, על צמחים שונים שהומלצו על ידי מרפאים מקומיים ומצאו כי לתמצית הצמח climbing dayflower יש פעילות אנטי חיידקית ואנטי-פיטרייתית ולכן הוא יעיל כל כך בריפוי פצעים ובמניעת זיהום.
חשוב לציין שלא מומלץ להשתמש בצמחי מרפא ללא ייעוץ מומחה, שכן לצמחי מרפא עלולות להיות גם תופעות לוואי. שימו לב לאזהרת ה- FDAלמשל מפני שתיית תה מצמח האניס (Star Anise).
להמשך קריאה
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
