מגזר הגבינות באיטליה ספג מכה קשה ברעש האדמה
נזקי החקלאות שנגרמו מרעידת האדמה בצפון איטליה השבוע מוערכים ב-200 מיליון יורו. תעשיית הגבינות ספגה את המכה הקשה ביותר

רעידת האדמה פקדה את העיירה סנט' אגוסטינו די פרארה בסביבות 4:00 ביום ראשון, בזמן שרוב תושבי האזור ישנו במיטותיהם. בנייני המגורים באזור שאינו מורגל ברעידות אדמה החזיקו מעמד, אך רבים מהמפעלים בסביבה, שפעלו בשעות הלילה על אף המשבר הכלכלי הפוקד את איטליה, התמוטטו. 4 מ-7 ההרוגים היו פועלים במשמרת לילה שנקברו תחת ההריסות - שניים מהם בחברת הקרמיקה המשפחתית סנט' אגוסטינו. 3 הקורבנות האחרים מתו מהתקפי לב.

סנט' אגוסטינו, שמעסיקה 350 עובדים ומייצרת 23 אלף מ"ר של מרצפות כל יום לתפוצה גלובלית, הושבתה כליל, ועל הפקחים לבחון אם מתקני המפעל העצום בטוחים. "למרות המכה האיומה אנחנו נחושים לחדש את הייצור מהר ככל הניתן, בעיקר כדי לכבד את זכרם של אלה שכבר לא איתנו", נמסר מהחברה.
מאז המאה ה-14 לא פקדה את האזור רעידת אדמה בכזה סדר גודל, והתמוטטותם של 3 בתי חרושת העלתה דאגות לגבי בטיחותם של מבני תעשייה שהוקמו לאחרונה. רבים מהבניינים המפורסמים באזור הרעש ניזוקו קשות, ביניהם בית העירייה של סנט' אגוסטינו ומגדל השעון מהמאה ה-13 בעיירה פינאלה אמיליה, שנחצה לשניים. "כל המרכז ההיסטורי נהרס לגמרי", אמר סטפאנו פינאטי, "לעולם לא הייתי מדמיין שדבר כזה יכול לקרות בכלל בפינאלה אמיליה. לא חשבנו שרעידת אדמה יכולה להכות כאן", במונחים כלכליים, נראה שמגזר גבינות האיכות הוא הנפגע העיקרי.
לפחות 10% מתוצרת הפרמזן נפגעה לפי הערכות מוקדמות של תשלובת הגבינה פרמז'נו-רג'אנו, שמכירותיה מסתכמות ב-1.9 מיליארד יורו בשנה. בסך הכל, כ-10 אתרי אחסון, יישון וייצור של גבינות פרמזן וכ-300 אלף כיכרות ניזוקו ברעידת האדמה. כמחציתם הושחתו חלקית או כליל. "במקרים אחדים ניתן להציל את הכיכרות שנפלו ולהעבירם למחסן אחר לסיום היישון", אמר דובר התשלובת איגינו מוריני. כיכרות שניזוקו חלקית יכולים לשמש במוצרי גבינה מעורבים ובמזונות מוכנים - שבריר מערכן כפרמז'נו-רג'אנו מיושן".
על אף העבודה הרבה שנוצרה במיון הכיכרות הפגומים, ביום שני כבר החלה משפחת קארטי שוב בייצור. "הפרות מייצרות חלב, וצריך לעבדו", אמר קארטי, בזמן שצוותי ההנדסה החלו לבדוק ולאמוד את היקף הנזקים בעיירה. כ-4,500 מתושבי האזור נאלצו להתפנות מבתיהם בגלל רעידת האדמה.
