כתף בקר עם ירקות שורש ברוטב סויה
פרויקט מיוחד לחגי תשרי מביא לכם מגוון מנות חג שיגרמו לסועדים סביב השולחן ללקק את האצבעות. בתיאבון וחג שמח!
מרכיבים:
1 יח' כתף בקר מס' 5 חתוך לקוביות גדולות
3 גזרים
2 בצלים
1 מקל סלרי
5 ענפי טימין
1/2 כוס סויה מקסצ'אפ
1 בקבוק יין אדום
3 כפות סוכר
שמן נייטרלי
צילום: אורן כהן
אופן ההכנה:
מחממים בסיר רחב מעט שמן ומשחימים את הבשר מכל הצדדים. חותכים את הירקות לחתיכות גדולות ומוסיפים לטיגון לעוד כשתי דקות.
צילום: אורן כהן
מוסיפים סויה, יין אדום, סוכר, טימין ומים עד לכיסוי מביאים לרתיחה. מכניסים לתנור בסיר מתאים או תבנית מכוסה ואופים כשעתיים וחצי ב- 180 מעלות.
צילום: אורן כהן
בתיאבון!
לעוד כתבות באתר אונלייף היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של nrg
אקו"ם