שלמה טעית בחשבון.
14 פרוסות לחם (כל פרוסה כ- 50 גרם = 700 גרם, כמעט ככר לחם ביום !) + 6 בננות + ועוד לאדם שאינו עוסק בפעילות גופנית (עמ' 188). (תזונה לעןסקים בפעילות גופנית בעמ' 248).
מלבד זאת , עריכה רשלנית (ראה עמ' 70 , 132 העתקה מ-CDC אבל מה כתוב בתחתית העקומה,?)
בע'250/1 למשל יש שתי לוחות של דוגמאות אחת לפחמימות והשניה לחלבונים אבל כתוב פחמימות.

צדקת.
רק תמליץ למפיקים - לגנוז את הספר - לאלתר.