המתכון מדהים!
ולמי שאמר שזה פלצני מדי לא יודע על מה הוא מדבר!
וואי אני מת להיות חלד מהארוחות הסודיות האלה שלהן.. המתכון תותח!
עלו והצליחו בנות

You should type artichoke with an ''e'' and not mistyped like you did on your article
Regards

איזה מתכונים מופלצים. ארטישוק ירושלמי מדהים בפני עצמו. למה להרוס לכולם את המצב רוח עם ההתחכמויות האלה?
פרסומת לשפית הצעירה כנראה., שבינתיים סובלת מנפחת-אגו (מחלה קשה וכרונית).

מה לעשות, השורש האדיר הזה שימש ומשמש שנים רבות כמרכיב חשוב במטבח הירושלמי, ואלף שנים לפני הטרנד הנוכחי. בדרך כלל מי שגידל אותו היו חקלאים ממוצא כורדי באזור מבשרת ציון והוא נימכר במיוחד בוק מחנה יהודה, ורק מעט גם ממקומות אחרים.

ולכן, לא חשוב מה המקור, אבל זהו שורש שהושרש בהרים

האם זהו אכן מקור השם? עד היום הכרתי את הסיפור כי הארטישוק הירושלמי היה דומיננטי במטבח הקהילה היהודית של וונציה שנקראה גם ''ירושלים הקטנה'' ומכאן מקור השם. האם מישהו יכול לפתור את הדילמה?