עובדות בבקשה.

ברנדי הוא תהליך ייצור בשיטת הזיקוק הרציף של כהילים. הוא מיוצר לרוב מענבים, אבל אפשר לייצר ברנדי גם מתפוחים למשל, כמו הקלבאדוס המפורסם של נורמנדי.
למרות שיש יוצאים מהכלל שמזקקים חליטות צמחיות וקוראות לזה ברנדי (ע''ע METAXA ביווני) אך בדר''כ אלה ענבים.

לאחר הזיקוק של היין (לבן ברוב הכמעט מוחלט) הוא עובר ליישון בחביות עץ למשך של שנתיים עד זמן לא מוגבל (כעקרון כמה שיותר זמן כך איכות המשקה עולה כי הוא צובר ''איכויות'' הקוניאק הכי מבוגר שטעמתי היה בן 60 שנה לערך והוא היה פשוט מעבר לתיאור, אין צורך להוסיף שבקבוק משקה שכזה עולה בהרבה על השכר הממוצע במשק)

בזמן זה הוא הופך למשקה המקבל צבע זהוב עמוק וניחוח ייחודי. ברנדי רגיל מיוצר בחוזק 40%-45% אלכוהול, אולם יש מקרים שהחוזק מגיע אף ל-60%. ראשית ייצורו של הברנדי באזור קוניאק שבצרפת (ועל שמו קרוי הברנדי המפורסם ביותר)

איני יודע מה נתן הרבי לשתות, אבל למיטב ידיעתי באף ''ליסט'' המשקה הזה לא מוזכר ככשר. להיפך, בכל הרשימות שאני מכיר הוא מוזכר כבעייתי. אם מישהו יודע אחרת (ולא סיפורים) אשמח אם תהיה הפניה לאסמכתא.

פעם קראת כתבה של מירה איתן שהיא אינה כתבה יחצני''ית? למה להיות קטנוני. הקוראים לא יודעים וכולם ממשיכים להתפרנס משיכפול וביצוע קופי פייסט ועריכה קצרה של קומוניקטים.
כך עושה מירה וכך עושים רבים אחרים.