אין פה בכלל טיגון, חימום שמן זית במחבת יחד עם קוביות עגבניות לא נחשב טיגון. וכף סוכר חום נועדה לסתור את חומציות העגבניות.
המתכון הזה בריא למישעי ומי שלא מבין בזה, עדיף שלא יגיב.
אפשר להשתמש רק בקמח מלא. אך שימוש בקמח מלא בלבד יוצר בצק כבד ולא אורירי כל כך, אשר פחות תופח. כמו כן מי שלא רגיל לקמח מלא יכול להרגיש בטעם לוואי באכילת מאפה העשוי רק מקמח מלא.