לאפיית הקישואים אין צורך בנוזלים מפני שהם נאפים כשהם סגורים ברדיד האלומיניום, כלומר האדים הנפלטים מהם מספיקים. אי אפשר לאפות עלי כרוב ממולאים באותו אופן, מפני שהם זקוקים לנוזלים רבים שירככו אותם. המלית מתאימה כמובן גם לעלי כרוב, אבל מומלץ לבשלם בסיר עם נוזלים, כמו מים, מיץ לימון ועגבניות מרוסקות.
