- 50.
הבעיה היא בחוסר המקצוענות של ענף המלצרות
בארץ זה תחביב, 09/03/08 05:53
- 49.
לצערי, 09/03/08 05:44
-
שמעון, 09/03/08 16:23
שלוש פעמים אכלתי באלבאבור. כל קשר בין הכתבה והתגובה למציאות היא מקרית. אוכל מצוין ברמה של גורמה. כן רבותי - אוכל ערבי גורמה, גם אם קשה למישהו מכם לעכל עובדה פשוטה כל כך. היחס והשירות - הרבה למעלה מסביר. למה? בגלל העינים הלא יפות שלי? בלי ההיכרות הלא מוקדמת? בכלל מציע לקורא לבדוק לבד ולא להאמין אוטומטית לא להמלצות ולא לביקורת. מי בדיוק שם את הכתב למומחה, מישהו יודע?
-
יהודה, 10/05/08 11:29
-
- 48.
דנה, 08/12/07 10:32
אבל בעניין הבראסרי - בדיחה טובה, השירות שם מעולה! המלצרים מקצועיים, חייכניים (אולי נתקלתי במלצר אחד שאולי מעט אדיש, בשום אופן לא מתקרב לחמוץ, ב-3 השנים שאני מבקרת שם כמעט בכל שבוע) ומכירים היטב את התפריט, לא נותנים לך להרגיש שאתה נופל בחשיבותך מאף ''סלב''.
המקום הזה הוא לא מאורת סלבז ובסופי שבוע ובעסקיות בעיקר ניתן למצוא שם משפחות עם ילדים, זוגות של מבוגרים וכו' לצד ''פרחי הדוגמנות'' שהזכרת.
נכון שלפעמים ממתינים מעט, ואפשר להבין כי יש לחץ, אז אפשר ''לנער'' מעט את המלצר שלכם והוא יבין מיד. אין צורך בהשמצות שווא כאלה!
לא מאמינה שהכתבה הטפשית הזאת תפגום בפופולאריות (המוצדקת) של המקום.
- 47.
-
- 46.
כך מגדילים, 06/12/07 10:01
- 45.
נילי וונילי, 05/12/07 23:01
בלחם ארז לא מתקבלים לעבודה אם אין לך פרצוף חמוץ וגישה מתנשאת,הטלפניות המקבלות הזמנות טייק אווי במפגש הסטייק מצליחות להיות מפחידות וערסיות דרך הטלפון כך שתמיד אחרי ההזמנה מרגישים הקלה שאין צורך לפגוש את הצוות המפחיד פנים אל פנים אלא להנות מהאוכל נטו .( הכוונה לסניף התל-אביבי,לא מכירים את השני.), בקפה טאטי השירות וחמיצות הפנים שוברי שיאים,לא מתכוונים לחזור למקום.אכלנו בבראסרי המון המון פעמים והשירות היה כמעט תמיד מצוין.הא, פיצה וולקנו גם בלאגן ואנטיפטיה נוראים !!
- 44.
טוני, 05/12/07 14:43
- 43.
ישראלי, 05/12/07 01:36
- 42.
ליאת, 04/12/07 23:32
המקום עובד פצצות, הקהל איכותי, התפריט הנאה לחיך.
לא סתם בחרנו לחגוג שם את ההעלאה שקבלתי במשכורת.
האקוסטיקה מתחת לכל בקורת, הצפיפות -שהאנשים בשולחן לידך יושבים לך בצלחת, כל מה שעבר בצלחת היה באמת מצויין, גם קדרת פירות הים...אז למה הקאתי בשירותים כל הלילה?
לא היו לי טענות לגבי השירות- ההיפך. פשוט לא יצא לשפוך את הלב בעניין הזה- שבגללו עבר לי התאבון לפירות ים....
- 41.
-
- 40.
למערכת NRG: הצנזורה היא דו כיוונית.
ביסקוויט צבאי, 04/12/07 19:44
אתם אותי ואני אתכם. אתם בטח צוחקים לכם עכשיו: ''למה מי אתה בכלל?'', אבל החברים שלי כבר מחרימים את האגאדיר, ואתם הבאים בתור. אם אתם נותנים את האפשרות לטקבק, לפחות תפרסמו את כל התגובות המנומסות, גם אם הן קוטלות, ובצדק, את האגאדיר.
נ.ב.
אתם מוזמנים לטלפן לאגאדיר ולשאול על המקרה שתיארתי. אותי הם בטח לא שכחו. בהצלחה.
- 39.
אגאדיר בר בורגר, נחלת בנימין, תל אביב.
ביסקוויט צבאי, 04/12/07 19:11
לפני כחודש, בשעת אחר צהריים מוקדמת, עת המסעדה ריקה למחצה, הזמנתי שליש וויינשטפן מהחבית והמבורגר מקסי (220 גרם) בדרגת הכנה מדיום-רייר. קיבלתי כוס עם חתיכת חסה קטנה ויבשה בסמוך לשפה. קורה... ביקשתי מהמלצרית שתחליף לי את הכוס. המלצרית באה בדברים עם הברמנית, אשר העבירה את הבירה מהכוס המוכתמת בירק לכוס נקייה, כל זאת בעוד אני מתבונן במחזה. עכשיו כבר ביקשתי מהמלצרית להחליף גם את הכוס וגם את הבירה. המסכנה לא ידעה היכן לקבור את עצמה. הפיצוי היה שוט של רמאצוטי לי ולחברי לארוחה עם סיומה, אבל לשם אני כבר לא אחזור, ואני ממליץ גם לכם, טוקבקיסטים יקרים ודניאל רוגוב, שלא לחזור. חג אורים שמח.
- 38.
מוזר ...בחיים לא אכלתי מיונז..[?] באל באבור
ד ו ב ד ב ן, 04/12/07 18:29
אני הולך לראות תמיד את הסלטים ,
לראות מה יש חדש ועונתי .
לעולם לא ראיתי סלט עם מיונז.
לא בשולחן ולא בסלטייה .
תמוה מאוד .
ומעורר שאלות לגבי אמינות הכתבה
והכותב אותה.
גם לשפוט מסעדה ,כל מסעדה בשבת
היא לא הדוגמה המייצגת ,
ובטח לא האבסולוטית .
הכותב ביקר גם באמצע השבוע באל באבור ?
.
.
בראסרי.
מודה ,אוהב את אחיו הקופי בר ,הרבה יותר.
הבראסרי היה ברירת מחדל בשבילי.
היום אני מסתגל ואוהב יותר מפעם.
לזכותם יאמר,
כשאכלתי שם , אהבתי את המקצוענות,
והשרות היה ללא דופי . ללא דופי.
ובחלק מהפעמים ,אפילו נפעמתי
מאיכות השרות. -
- 37.
נעמי, 04/12/07 17:54
- 36.
בסיום הארוחה הגיעה סוף סוף השתיה
אלכס, 04/12/07 17:02
- 35.
במרגרט תייר השירות מקסים אבל מאוד לא מקצועי
אחת, 04/12/07 16:56
- 34.
סתם אחת, 04/12/07 16:03
- 33.
מתאכזב קבוע, 04/12/07 15:42
- 32.
גם אני חושב, 04/12/07 15:31
- 31.
םמשצן, 04/12/07 15:30
- 30.
יותם, 04/12/07 15:11
אחרי קריאת הכתבה ועיון קצר בתגובות, רק רציתי להוסיף משהו קטן לידיעת הקוראים (בתור עובד של המסעדה וסתם מישהו שנוטה ''לבזבז'' את מיטב כספו במסעדות בעיר). במסעדה שהשירות בה מורכב מכל כך הרבה אלמנטים (צוות מלצרים גדול מאוד, תפריט מורכב, היצע יינות רחב מאוד, הזמנות מראש שמשתלבות בלא מעט עוברי אורח ש''רק עברו לשתות איזה קפה'') ומשרתת כמות עצומה של לקוחות מדי יום, תמיד יהיה אפשר למצוא משהו לא להיות מרוצים ממנו (זמן המתנה ארוך בכניסה, מנות שיוצאות אחרי רבע שעה במקום עשר דקות, מלצר שעסוק בלנקות כוס יין לשולחן שלידך במקום לגשת אלייך..). כשמוסיפים לכל המשוואה הזו את המחירים הלא זולים שהמקום דורש בעבור האוכל שלו, ואת המנטליות הישראלית (''מגיע לנו הכול כולל הכול''), קל להבין למה תמיד יימצא אותו אדם שיכריז ש''יותר הוא לא יחזור לכאן..'' (למרות שלא תמיד לאמירות הללו יש תפיסה במציאות..). אם זה מרגיע מישהו, רוב עובדי המקום עסוקים אך ורק בלהוציא את הלקוח מרוצה בסופה של הארוחה, גם במחיר של הנמכת כבודם העצמי למען התחושה הטובה של הסועדים (ולכן קצת קשה לי להתחבר לטענות על ''אנטיפתיות''). כך שהייתי מציע לכל המקטרגים, להיזכר באיזו תחושה הם יצאו בסופו של דבר מהמסעדה, ופחות להתמקד בכל מעידה או פאשלה מקרית של הצוות. -
- 29.
הבראסרי היא המסעדה הכי טובה בעיר
ענת, 04/12/07 15:05
- 28.
ענת, 04/12/07 13:27
- 27.
גם ב''מונה'' בירושלים השירות גרוע
ירושלמית לשעבר, 04/12/07 13:10
- 26.
מיכל, 04/12/07 13:10
-
צחיל, 04/12/07 18:22
-
- 25.
- 24.
- 23.
ענת, 04/12/07 12:09
זה שמשהו חווה שירות רע במסעדה פעם או פעמיים לא אומר שהשירות גרוע. בעיניי באגאדיר יש שירות מעולה, מפנקים את הלקוחות כל הזמן! חוץ מזה גם באומאמי השירות מדהים ומקצועי (הייתי שם המון פעמים). בג'פאניקה אף פעם לא נתקלתי בשירות רע, ובמסעדות ערביות לרוב צריך להיות יותר אגרסיבי על מנת לקבל שירות- זה חלק מהתרבות ואני לא רואה בעייה עם זה.-
נחום, 04/12/07 13:25
-
- 22.
דני, 04/12/07 11:59
-
- 21.
הבראסרי אחת המסעדות היותר טובות
רחלי, 04/12/07 11:55
-
- 20.
- 19.
אורית, 04/12/07 11:47
לי כבר נמאס שהסטטוס קוו מאלץ אותי להשאיר טיפ גם כשהשרות הוא מתחת לכל ביקורת,אני משנה פאזה! מלצר שלא ישרת אותי בכבוד בנימוס ובזריזות לא יזכה לטיפ!! למי שלא זוכר,טיפ מיועד לצ'פר את המלצר על שירות טוב במיוחד ולא כחובה על עצם הגשת המנות לשולחן!! ובכלל,אני לא מחכה בתור לא בבארים ולא במסעדות,יש מספיק מקומות ואני לא אבזה את עצמי ואחכה שעה בשביל המבורגר מחד או פואה גרא מאידך! ואתם קוראים את דבריה של מי שחיה עשר שנים מטיפים!-
אין שירות, 05/12/07 23:07
-
- 18.
מרכז הארץ, 04/12/07 11:42
-
ממש לא. אני חיפאית וכשאני אוכלת בת"א אני מתגעגעת למסעדות בחיפהנועה, 04/12/07 12:10
-
- 17.
מוטי ק., 04/12/07 11:41
- 16.
FLA Gator, 04/12/07 11:41
- 15.
וישראלים ימשיכו להמתין בתור למסעדה
אני בעצמי, 04/12/07 11:36
- 14.
דנה, 04/12/07 11:36
-
-
-
לילי, 05/12/07 16:47
-
-
-
- 13.
מלח, 04/12/07 11:35
למען האמירה שאכלנו במקום שבאופנה בן אדם מוכן שיזלזלו בו ויעליבו אותו ,אבל,בסופו של דבר הוא גאה לומר אכלתי שם.וההוכחה גם בכתבה וגם בתגובות,אנשים כותבים שקבלו יחס גרוע אבל חוזרים לאותו מקום.
אם מישהו מקבל יחס גרוע עליו להודיע לבעל המקום שיותר לא יראה אותו.בראשונים הוא יזלזל כי הוא מכיר את המזוכיזם,אך כאשר יגדל המספר של המתלוננים הוא עשוי לקחת זאת בחשבון.
- 12.
המלצה לכתבה על מסעדות עם שירות טוב
oa, 04/12/07 11:33
- 11.
הבראסרי פשוט פלצנים שלא יאומנו
לא הולכת יותר, 04/12/07 11:33
- 10.
אניטה, 04/12/07 11:28
- 9.
- 8.
כל המסעדות בת"א. מעוז גסות הרוח והפלצנות !!!
צפונית, 04/12/07 11:14
- 7.
בני, 04/12/07 11:11
- 6.
כאשר יש עומס כבד, כל נותן שירות הופך ל"אנטיפאט"
י, 04/12/07 10:46
-
תמר, 04/12/07 11:41
-
-
סוהו=שירות גרוע, 04/12/07 16:10
-
-
- 5.
יאנה, 04/12/07 10:46
-
- 4.
- 3.
כל הכבוד, 04/12/07 10:34
- 2.
הקמצן, 04/12/07 10:10
- 1.
טלי, 04/12/07 09:55
-
ארצי, 04/12/07 10:49
-
בצ'יה מה העניינ, 04/12/07 12:52
האוכל שם לא פחות ממזעזע והמחירים בשמיים.
תפל וחסר רגשות והשירות באמת קיצוני ולא במובן הטוב של המילה חלילה.
מעניין שרוב הביקורות בכתבה מדוייקות. אונמי ששנים הייתה פאר של שירות ואיכות התדרדרה פלאים, השירות ירוד והנורא מכל - התפריט הפך לאלבום תמונות כמו אחרונת הג'אנק פודיות לתיירים בצ'יינה טאון.
חסרה רק מוזס, שגם שם השירות מזלזל, האוכל יקר ולא מוצלח במיוחד.
-
-