20 גרם שמרים טריים = 7 גרם שמרים יבשים.
17 גרם שמרים יבשים = 50 גרם שמרים טריים וזו הכמות הרצויה.
תחליטו.

''האם'' = חזיר?
למה לא לרשום מה זה.

הפיצה שכולנו מכירים מכילה רוטב עגבניות, מה לעשות. אולי במסעדת הגורמה בה אתה רגיל לאכול בטוסקנה מגישים פיצה מקורית. פה אנחנו אוהבים רוטב עגבניות, תפנים.

This is definetly an Arab cusine, not Turkish, Lahme is meat nd Agin is dough in Arabic! man, how shallow are you really?

קודם כל אתה בכיוון והתחלת להבין קצת אבל יש כמה נקודות לשיפור:
1. בצק מכינים בלי שמן ובלי סוכר. עדיף מים חמימים

2. בצק לפיצה צריך ללוש זמן רב על מנת לשחרר את הגלוטן.

3. אם אתה משתמש בעגבניות מרוסקות מקופסת שימורים עדיף לסנן את הנוזלים ולטחון את הרוטב בסוף בבלנדר-סטיק.

4. גבינה צהובה? עזוב - תמשיך רק עם מוצרלה, אגב פרמיז'אן לא כל כך מתאימה לפיצה כי היא חריפה מדי.

5. בשום שלב לא מערבים מערוך בתהליך. בשביל זה יש את כפות הידיים וכך גם יוצרים כתר לפיצה - היינו החלק המעט בולט בקצה

6. אתה יכול לראות בסרטון הבא את תהליך פתיחת הבצק עם היד

http://www.youtube.com/watch?v=9C7J9lKgeT4

הפיצה המקורית, לא כוללת עגבניות או גבינה - אלא בצק, שמן זית, אורגנו או רוזמרין ומלח ים גס בלבד. אחריה, מגיעה פיצת 4 הגבינות ששוב לא כוללת עגבניות.

ולעולם, אל תשתמשו בגבינה צהובה; בוודאי אם טרחתם והכנתם בצק ביתי.

אגב, מה זה חום מטורף? אפשר לכתוב טור יפה בלי להיגרר לקלישאות...וסליחה אם אני ביקורתי מדי.