בתור טבעונאצית אדוקה, סייטאן זה אחד הדברים שעושים את הארוחה : )
לא בגלל שזה טעים במיוחד, אלא זה פשוט ממלא את החלק החסר בתזונה שבדרך כלל מרגישה כמו לשתות כוס מים.

מאוד פשוט אך לוקח זמן, 1.לעשות בצק משני קילו קמח מלא. 2. שוטפים עם מיים ולשים עד שנשאר רק הגלוטן,3. מבשלים במיים עם תבלינים, 4. מתגנים עם בצל ושום או בשיל בטנור וכו. ביוטיוב יש הרבה סרטונים

אין שום דבר חיובי או בריא בלקחת רק את החלבון שבחיטה ולעבד אותו.מדובר בכמות גדולה מאוד של החלבון הזה, שגופו של גם מי שלא חולה בצליאק מתקשה לפרק ולעכל.

הבעיה ידועה ולא ברור למה הכותבת, שכל כך נרתעת מלקטוז, למשל, לא טורחת לציין זאת.

מונסודיום גלוטמט הוא חומר טבעי שנמצא בפטריות, עגבניות ועוד ואפשר לצרוך אותו בכמויות מתונות ללא בעיה - אם מישהו כה משתוקק ל''אוממי''.

מאוד פשוט לעשות סייטן, רצוי מקמח מלא

או שאר טעמים, וכשמתבוננים ברשימת המרכיבים מסתבר שהבריאות משם והלאה. כמויות נתרן שערוייתיות.