קפה ועיצוב
סיפורה של מסעדה השוכנת בלב שוק הפשפשים ביפו, המציעה עיצוב אקלקטי מקומי, כיאה למקום בו היא נמצאת
יפו מקבלת לאחרונה שיק ייחודי, ההולך ומתעצם לצד תחייה מחודשת שמפיחה חיים בפינות החמד שלה. אחד המקומות היותר מסקרנים לבחון בו את החיים האורבניים השוקקים של יפו, הוא במתחם שוק הפשפשים הוותיק, שתמיד יודע להפתיע, תמיד יודע לספק את האווירה הכל כך מיוחדת.
הכירו את "קפה יפו" – מסעדה השוכנת בלב השוק, שהוקמה לפני כשש שנים מתוך כוונה כנה להוביל דרך חדשה של תרבות, המלווה באוכל טעים, ולהעניק שירות לארח את תושביה של יפו - כמו גם תיירים מהארץ ומרחבי העולם, הפוקדים את השוק הססגוני המשנה כל העת את פניו.
אדריכלית הפנים, שחתומה על מסעדות כגון "אמורה מיו" בתל אביב, "אג'נדה" בקיסריה ו"אלכסנדר" באשדוד, הבינה במהרה כי עיצוב פנים למסעדה במקום כה מיוחד ומאתגר כמו שוק הפשפשים, דורש שפע של חזון ותעוזה. ואת אלו, כך נראה, יש לה בשפע.
הלוקיישן עצמו – במקור חנות עתיקות ויודאיקה - הפך תחת ידיה של אורנה גבעון למתחם נעים שמשלב באופן מדויק ומלא בחן בין ישן לחדש, בין חמימות ים תיכונית לשיק עכשווי. מגוון הרהיטים, השנדלירים, האביזרים ושאר החפצים שעושים את ההבדל - נרכשו באופן טבעי בשוק בעצמו. הם שופצו וחודשו ביד אוהבת, וכעת הם מעניקים למקום תחושה מיוחדת וקסומה. זהו מקום שבו כולם חשים בבית – בלי קלישאות ובלי יומרות.
נוסף על כך, "קפה יפו" נוטה לשנות את אופיו לאורך שעות היממה. הבוקר, הצהריים, הערב והלילה מביאים עמם אווירה שונה גם בתוך המסעדה עצמה. בשעות הבוקר תמצאו פה ארוחות בוקר משובחות ומאפים תוצרת בית מעשה ידי השף קונדיטורית של המקום, רוני ריבלין. מפות משובצות בגווני הירוק והאדום פרושות על השולחנות ועליהן מפות לבנות. הן משוות למקום קסם מיוחד של רוגע ושל נעימות כמו במחוזות אחרים. לעומת זאת, בשעות הערב והלילה מתעמעמים אורותיהם של השנדלירים המדהימים, נרות אווירה דולקים על השולחנות, ומוזיקת רקע נעימה מלווה את הסצנה כולה. לעיתים מגיעים לכאן מוזיקאים להופעות חיות ולעיתים נערכים ערבי קונספט – ממוזיקה יוונית ועד ערב שנסונים צרפתי.
ומעניין לא פחות – לצד העיצוב האקלקטי, שנולד בהתאם לרוח המקום, מתאפיין "קפה יפו" בהגשה בסגנון Sharing, היוצרת אינטראקציות דינמיות בין הסועדים כולם. "המקום נולד מתוך אהבה גדולה לעיר, בה ניגודים וקצוות מתקיימים בהרמוניה מופלא", אומרים בעלי המקום, אורנה וניר גבעון. "הישן עם החדש, המוסלמי עם הנוצרי, הרוכל עם האמן, הארכיטקטורה עם הרחוב. ההרמוניה המיוחדת הזאת היא שהביאה אותנו להקים את קפה יפו בלב שוק הפשפשים".
נא להמתין לטעינת התגובות
