לצבוע את החורף
כיצד תכניסו צבע לגינה שלכם בחודשי החורף האפורים? רמז: אור, דשן ועוד כמה הפתעות
חודשי החורף בגן מתאפיינים בפעילות איטית של הצמחים. למעשה, מרבית הזנים נכנסים לתרדמת ללא פריחה או התפתחות. על מנת שנוכל ליהנות משפע של פריחה, גם שזמן שהטבע מקבל גוונים כהים המאפיינים את החורף, חשוב לבחור נקודות לגינון במקום המואר ביותר בגן ולטייב את הקרקע באזורים אלו עם הרבה חומר אורגני. השילוב של דשן ומקום מואר הוא הסוד שיאפשר להפיק צבע ופריחה בגן.
לדברי וואן וונדי, מרשת "משתלות וונדי" (www.olamhagan.co.il), ישנם פרחי חורף עונתיים המצטיינים בשפע פריחות ססגוניות, מותאמים לטמפרטורות הקרות ושיא פריחתם הוא בחורף עד תחילת האביב. "קיים מבחר גדול של פרחים חד שנתיים חורפיים, למשל סיגל מקרין וסיגל תלת גוני הנקראים אמנון ותמר בשפה העממית", הוא מסביר. "גובהם עד 20 ס"מ והם מתאימים לגידול בשמש ישירה או חלקית. הם עמידים לקרה ומתאימים לאדניות וסלים תלויים. גם לוע ארי גדול מזנים שונים מומלץ מאוד לעונת החורף. פריחתו מרשימה וצבעונית וממושכת יותר מזנים אחרים. בתנאים מסוימים היא אף אינה נעלמת בקיץ. הוא עמיד לקרה, מצוין לכיסוי שטח וליצירת כתמי צבע בגינה ובאדנית. זכרו שהסרת פרחים נבולים מעודדת גל פריחה חדש".

לדברי אלמוג יעיש, מפתח תרסיס ההדברה האורגני "תמר טק", צמחים מתקשים להפיק פריחה מלאה כשהם מותקפים על ידי מזיקים. "למזלנו, בחורף פעילות המזיקים יורדת ולכן יש לצמחים סיכוי טוב יותר לפרוח באופן תקין לעומת הקיץ. אך אם בכל זאת הצמחים מאבדים מפריחתם בגלל מזיק או אם רוצים לבצע פעולה מונעת, ניתן לבסס את ההדברה על חומרים אורגניים במיוחד מתוך המחשבה שהגינה היא שטח המחייה של משפחתנו ופיזור ריסוס כימי עלול למצוא את דרכו אל בני המשפחה". לדבריו, חומר אורגני ניתן לריסוס כמעט על כל סוגי הצמחים, על סוגי קרקע שונים ובתנאי אקלים מגוונים.
לדברי מיכה נוה, ממרכז "חממית" בבית יצחק, אין צורך לקבל את תנאי הטבע בחורף כתכתיב. "בעזרת כלי גינון מתקדמים כמו מיני חממות המותאמות לשטח הבית ותאורה נכונה, אנו יכולים ליצור תנאים שונים מהאקלים של חודשי החורף שיעורר את הצמחים ואת פריחתם. כך, זנים רבים של צמחי נוי שלא ניתן ליהנות מהם בחורף יכולים לצמוח ולשגשג בחממה גם בחודשים אלו. אם מוזמנים אליכם אורחים ניתן להפתיע ולהוציא מהחממה את הצמחים שלא צפוי שיפרחו בחודשים אלו, להציבם באזורים גלויים לעין כדי לייפות את הבית למספר שעות - ואז להחזירם לחממה".
כדאי לדעת כי סדרת חממות חדשה בישראל מאפשרת להשתמש בקירות הבית הפנימיים או החיצוניים כדופן לחממה, ולהקים תא גינון ברוחב 120 ס"מ לגידול, כך שהן מותאמות לכל בית. תכנון המיני חממות נעשה באירופה, שם החורפים ארוכים יותר ולכן חובבי הגינון זקוקים לפתרונות לאורך השנה על פני שטח מצומצם. לחממות יש להוסיף גוף תאורה שיפעל על מנגנון ההתפתחות של הצמחים. הצמחים אינם מושפעים רק מרמת הקור ולכן תוספת אור סינתטי ממנורה תשלים לצמח את שעות האור שחסרות לו בימי החורף הקצרים.

לדברי גיא סער, מנכ"ל "פשוט ירוק" (www.pashutyarok.co.il), בחודשי החורף דשא טבעי נוהג להיעלם ונוצרות קרחות החושפות את האדמה שתחתיו. "הדשא הוא מרכיב חשוב בגינה מאחר והוא משמש כסוג של תשתית מלאת צבע לכיסוי החללים בין אזורי השתילה. את חוסר הצבע בחורף ניתן לפתור על ידי דשא סינתטי בגוון ירוק טבעי או על ידי דשא מלאכותי צבעוני המומלץ במיוחד למשפחות עם ילדים קטנים, שיכולים להרוויח שטח משחק צבעוני ואטרקטיבי לילדים. יתרון נוסף הוא שדשאים מלאכותיים ממשיכים ליפות את הגינה גם בקיץ ובחורפים הבאים". לדבריו, העונה ניתן להוסיף לראשונה מדשאות צבעוניות מסדרת "גרין פליי" המשלבות שכבה בולמת זעזועים למשפחות עם ילדים. כך שהשימוש בצבע בגן ילהיב את הילדים ויעודדם לשחק באזור בטיחותי ללא חשש מנפילות. שילוב של מספר צבעים על גבי הדשא מאפשר ליצור על המשטח משחקי ילדים כמו מיני מגרש כדור-סל, קלאס, קליעה למטרה, ים-יבשה ומשחקים נוספים, ללא חשש מנפילת ילדים בשטח. "המדשאה המלאכותית אינה דורשת טיפול, תמיד זמינה למשחק ואינה צורכת מים. ילדים שמשחקים על דשא מלאכותי לא מסתכנים במגע עם חומרי דישון וריסוס שמשמשים לטיפוח המדשאה או עם מזיקים וחרקים שנמצאים בדשא הטבעי. למוצר תשתית ניקוז המונע היקוות שלוליות לאחר גשם"
