שביל החלב: סיורים במחלבות הדרום
אם היום לא תיקחו את המשפחה לביקור באחת המחלבות, אז מתי תעשו זאת? הצעות לפעילויות במחלבות באיזור הדרום
מועצת החלב מציעה שלל אפשרויות לפעילויות משפחתיות במחלבות באיזור הדרום:
מחלבת אורורה - מושב אמונים ליד אשדוד
“אורורה“ הינה מחלבה כפרית במושב אמונים המייצרת גבינות צאן בסגנון אירופאי. הגבינות מיוצרות בתהליכי הייצור המסורתיים עם חותם אישי כנהוג במחלבות קטנות באירופה.
בשבועות יתקיימו במקום הרצאות על עולם הגבינות, ייערכו טעימות ויסופרו "סיפורי גבינות" על גבינות המחלבה, סיפורן ההיסטורי ותהליך הכנתן. ניתן לתאם ארוחה מגבינות הבית בחצר המחלבה.
כמו כן, המחלבה משיקה שלוש גבינות לכבוד החג: גבינת "קממבר לכיש, גבינת "גליל בקר", וגבינת עיזים "גליל עיזים". את הגבינות ניתן להשיג במעדניות מובחרות ובחנות המחלבה.
לפרטים: אורלי 08-8554857 054-7907665
איך מגיעים – מושב אמונים, רחוב השקד.
www.allbiz.co.il/aurora
במשק הנמצא במושב ביצרון רפת בקר ועדר בופאלו. במחלבה מעבדים את החלב למוצרים מיוחדים(גבינות ויוגורט).במשק החקלאי ובמחלבה
ההתמחות במשק, בגידול וטיפוח הבופאלו ובמחלבה – יצור מוצרלה, ריקוטה, יוגורט וחלב.
זמני הפעילות – בתיאום מראש.
טלפון לבירורים– 08-8574508
במקום יתקיימו סיורים, שכוללים סיור ברפת וביקור במכון חליבה. ליד הרפת ישנה פינת חי בה ניתן לראות אלפקות, גמל, איילים, שועלים, עופות שונים וחדר טבע. יש גם פינות ליטוף ופינת יצירה.
עלות הפעילות – 20 ₪ לילד מעל גיל שנה, 15 ₪ למבוגר.
זמני הפעילות – בתאום מראש.
טלפון לברורים ולתאום מראש – 08-6770625,054-7701586 .
איך מגיעים – גברעם נמצאת דרומית לאשקלון כ-2 ק"מ דרומית ליד מרדכי.
טלפון לבירורים ולתיאום מראש – 08-6776102\5
איך מגיעים – מכביש מספר 4 מתל אביב לאשקלון, פונים שמאלה בצומת אבא הילל (מתחם הקוסמוס) לכיוון כביש מספר 3 (קריית מלאכי), בפניה הראשונה פונים ימינה לכפר סילבר.
החווה הוקמה ע"י ענת ודניאל קורנמל, בוגרי הפקולטה לחקלאות בשנת 1997. החווה נטועה על גבעה הצופה אל הנוף המדברי בהר הנגב.
דיר העיזים ממוקם אל מול טראסות אשר הינן ביתן של כ-100 עיזים חולבות. העיזים גדלות תוך הקפדה על תנאי ממשק ותזונה נאותים התורמים לאיכות החלב ובריאות העז.
חלב העיזים הנחלבות פעמיים ביום מועבר לטיפול במחלבה שהקימו בני הזוג בחווה. ניתן לצפות בחליבת אחר הצהריים ולטעום ממגוון הגבינות:טום קורנמל, עדנה, ברי , קממבר, קממבר עלי גפן, גבינת עיזים טרייה ועוד.
זמני הפעילות – בכל יום בין השעות 10:00-18:00
טלפון לבירורים ולתיאום מראש –6555140- 08
איך מגיעים – על גבעה בסמוך לכביש 40 כשני ק"מ מצומת טללים לכיוון שדה בוקר.
נא להמתין לטעינת התגובות
