ראשי » מקומי » מרכז » תל אביב-יפו

חדש בת"א: משלוחים עד הבית משוק לוינסקי

אתר חדש מספק משלוחים עד הבית בהזמנה מראש ממיטב התוצרת של שוק לוינסקי. מקים האתר: אנשים מזמינים אוכל לבתים וגם לכל מיני אירועים קטנים או הרמות כוסית

האסוציאציה הראשונה שעולה מהמילה "שוק" היא מסה של אנשים מתגודדים סביב בסטות, מתמקחים עם הרוכלים על המחיר הנמוך ביותר, ממששים אבטיחים ועגבניות ומרחרחים גבינות.
 
מי שמנסה לשבור את הדימוי הזה ולהביא את השוק אל הבית, רק בלי לעבור בדרך בבסטות על שלל הריחות והצבעים, הוא אוהד רוט (41) תושב היישוב עצמון שבגליל, שהמיזם שלו - שירות משלוחים משוק לוינסקי הישר לבתי התושבים בתל אביב, רמת גן וגבעתיים - החל לפעול לפני שישה שבועות.

בדומה למשלוח מהסופר, רוט מקבל הזמנות דרך האינטרנט של כלל מוצרי השוק, החל מגבינות ודגים וכלה בשמן זית ותבלינים, פרט לירקות - אותם מעדיף שלא לספק משום ש"אין אפשרות לשלוט על טיב המוצרים", לדבריו . את הסחורה הוא מלקט מספקים בשוק עמם הוא עובד ומשנע אותה לבתי הלקוחות באמצעות חברת משלוחים. השירות פעיל כרגע רק בימים חמישי ושישי.

"יש כבר מעגל לקוחות יפה, בערך 50 אחוז מהלקוחות הפכו לקבועים והזמינו כמעט מדי שבוע", אומר רוט. "אנשים מזמינים אוכל לבתים וגם לכל מיני אירועים קטנים או הרמות כוסית. במקום להזמין קייטרינג במאות שקלים, אני עושה להם פלטות של דגים וגבינות מהשוק בשליש מחיר".

מה הקשר בינך, תושב הגליל, לעיר הגדולה?
"גדלתי על שוק לוינסקי, זה תמיד היה שוק שהיה נורא מיוחד בעיניי כי הייתי מגיע אליו מדי פעם עם סבא שלי. זה גם שוק שנחשב בעיני אנשי הקולינריה, גם שפים מקצועיים וגם חובבים, בתור השוק הכי מיוחד והכי פחות ממוסחר בארץ".

לדברי רוט, הרעיון עלה במוחו בעקבות עבודתו כיועץ לעסקים קטנים, במסגרתה ייעץ לאחד מבעלי המעדניות בשוק לוינסקי. "אמרתי לו שהוא נורא מוגבל ושהוא צריך לפתוח שליחויות החוצה. הוא אמר לי שזה לא רווחי וכולל הרבה לוגיסטיקה", מספר רוט.

"ישבתי שלושה סופי שבוע בשוק לוינסקי וראיינתי 120 לקוחות. שאלתי אותם מה הם קונים, מה הם אוהבים בשוק, כמה פעמים הם מגיעים. כך גיליתי שאנשים לא מצליחים להגיע לשוק במידה שהם רוצים כי הם צריכים לבוא במיוחד, לחפש חניה ולהסתובב פה הרבה זמן".

בשל מגוריו בצפון רוט החליט לצרף לרשימת המוצרים גם מאפים מתוקים וגבינות צאן מהגליל. בנוסף, יוזמה מקורית שלו תביא לכך שהלקוחות יוכלו בקרוב להזמין לביתם סירים עם אוכל בדואי פרי ידה

של טבחית שעבדה במסעדה הלבנונית "מטעמי התאומות" בצפון. "הלקוחות יקבלו גם את האוכל וגם את הסיר", הוא מספר.

משלוחים לתל אביב, רמת גן וגבעתיים עומדים על 15 שקל בלבד ובהזמנה של מוצרים בסכום גבוה מ-600 שקלים המשלוח הוא בחינם. "הסוחרים מבינים שאני לא מתחרה בהם, אלא פותח להם נישה לאנשים שאחרת לא היו מגיעים לשוק בתדירות כזו, ולכן הם עושים לי מחירים טובים. כך אני יכול למכור ללקוחות במחירים משתלמים", הוא אומר.

אף שהמיזם שלו נמצא רק בתחילת הדרך, רוט כבר מתכנן התרחבות כך שיוכל לספק שליחויות מהשוק גם באזור השפלה והשרון. "קיבלתי גלים של טלפונים מאנשים באזורים רחוקים שביקשו שאני אגיע אליהם", הוא אומר. "הרעיון הוא לבנות מאגר לקוחות נאמן וקבוע".

נא להמתין לטעינת התגובות

מעדכן תגובות...