חוזרים ללימודים: 10 ממרחים לארוחת עשר
למה הכי חשוב לאכול על הבוקר, מה כדאי להכין לארוחת עשר ואיזה הבדל יש בין תלמיד יסודי למתבגר בתיכון. לקראת החזרה לביה"ס ביקשנו מדיאטנית להרכיב סנדביצ'ים. הכה את המומחה
- עכשיו ב-nrg: חוזרים ללימודים
מהן סגולותיה של ארוחת הבוקר?
"ראשית, ארוחת הבוקר מסייעת במילוי מאגרי האנרגיה שהתרוקנו במהלך הלילה. נוסף על כך, בספרות הרפואית יש לא מעט מחקרים המוכיחים כי תלמידים שאכלו ארוחת בוקר, הצליחו יותר בהישגיהם הלימודיים. יתרה מזו, ידוע כי היא משפרת את הריכוז ואת תפקוד המוח. כדי לחסוך מריבות עם הילד בנושא האוכל, כדאי מאוד להכין מערכת שבועית, תוך דגש על גיוון בסוגי המזון".
מה כדאי להכין לארוחת עשר בבית הספר?
"ארוחת עשר משמשת לתדלוק המוח ברכיבים החיוניים לגוף. היא בדרך כלל מורכבת מכריך, אף שאפשר לגוון במאכלים אחרים, החל בירקות חתוכים בקופסה נפרדת וכלה במנה של פרי טרי או יבש, שלם או חתוך. נוסף על כך, תמיד אפשר להוסיף חופן של שקדים או אגוזים בשקית. כשמכינים כריך מומלץ להשתמש בלחם מחיטה מלאה ולמרוח עליו אחת מהאפשרויות הבאות. גם בממרחים מתוקים אפשר להשתמש, אבל מומלץ להגביל את הצריכה שלהם לפעם בשבוע בלבד.
הנה כמה ממרחים שכדאי לרכוש או להכין בבית:
1. אבוקדו
2. חומוס
3. נקניק פסטרמה
4. טחינה ביתית
5. סלט טונה
6. גבינה - בולגרית,
7. ריבה
8. ממרח חלבה ביתי
9. ממרח תמרים
10. חמאת בוטנים
"במקום כריך אפשר לצייד את הילד בגביע גבינה קטן (50-100 גרם), או באצבעות גבינה צהובה עם ביצה קשה החתוכה לפרוסות וירקות חתוכים למקלות. אפשר להכין גם אומלט עם ירקות או הפתעות אחרות ולחתוך אותו בצורה מעניינת. גם מנת קורנפלקס בשקית עם גביע יוגורט או חלב בבקבוק שתייה קטן הם אופציה ראויה לארוחת עשר".
האם יש הבדל בין ארוחת עשר של תלמיד ביסודי לעומת תלמיד בתיכון?
"בעיקרון ממש לא, אבל בגיל ההתבגרות נכנס קריטריון של לחץ חברתי. אצל מתבגרים לעתים קרובות נוצרת מבוכה להגיע לבית הספר עם ירקות חתוכים, כששאר החבר'ה קונים אוכל בקיוסק. בגיל ההתבגרות יש נטייה לקנות מזון מתועש בעל ערך תזונתי דל ביותר (כמו בורקס, חטיפים ושתייה מתוקה) על חשבון ארוחה מזינה. חשוב לזכור כי הרגלים טובים נרכשים בגיל הינקות ואחר כך קשה לשנות".
נא להמתין לטעינת התגובות
