כוכב עליון: הכל על הגליל
בגליל הפורח תמצאו מה לעשות במשך כל השנה: אטרקציות תיירותיות, צימרים, ביקור בכפרים צ'רקסיים ודרוזים, פסטיבלים ונוף נפלא
שלושה מיליון מבקרים פקדו את הגליל בשנת .2011 בימי שמש חורפיים היו פקקים בדרכים, אבל הנוף הצבוע ירוק ושאר גווני הפריחות, כנראה שווה את זה. הגליל קיבל בשנה שחלפה זריקת עידוד מהמשרד לפיתוח הנגב והגליל והרשות לפיתוח הגליל. לא פחות מ15- מיליון שקלים הושקעו באתרי התיירות בגליל. 300 אלף שקלים הושקעו בחממות תיירות, כמיליון שקלים הושקעו בפיתוח ובמיתוג התיירות במגזר הדרוזי והצ'רקסי.
הפרוייקט שציפו לו זמן רב, נהנה גם הוא מהתקציב. סכום של כ300- אלף שקלים הועבר לפרויקט ,IBB תו איכות לצימרים בישראל, המדרג את חדרי האירוח הכפריים לפי איכות. הפרויקט מדרג את חדרי האירוח על פי קריטוריונים בינלאומיים שהותאמו לישראל. מטרת הדירוג היא ליצור שפה אחידה בין בעלי הצימרים והלקוחות, לספק לאורחים את מירב המידע, לשמור על "אמת בפרסום" וכן להעלות את רמת השירות ואיכות המוצר.
הצימרים קיימים במגוון רחב של ישובים: בכפרים, ביישובים הקהילתיים, בקיבוצים ואפילו בערים ברחבי הגליל. תו האיכות ידרג את רמת הצימר ואת איכות השירות שהוא מעניק לאורח על פי שלוש רמות. המערכת תבחן 140 קריטריונים שונים בהתאם לתקנים בינלאומיים, שכוללים את התחזוקה, הבטיחות, גודל מינימלי של היחידה, האיכות, מיזוג/ חימום, ניקיון, תחזוקה, מידע לגבי האיזור, שירותי הסעדה במקום או בסביבתו וכן האמת בפרסום: ההתאמה בין המוצר שמשווק ומוצע לציבור הרחב לבין מה שניתן לו בפועל. כל הציונים מביקורת זו משוקללים לציון סופי על פיו נקבעת רמת הדרוג. כיום יש במאגר כ350- חדרים בגליל.
הרשות לפיתוח הגליל השקיעה כ2- מיליון שקל בפסטיבלים המתקיימים ברחבי הגליל. חורף של ציפורים הסתיים בסוף דצמבר עם כמות שיא של מבקרים. במסגרת פסטיבל זה התקיים כנס בינלאומי עם 150 צפרים ועיתונאים מרחבי העולם; במהלך האביב הקרוב יתקיים פסטיבל "שביל היין," בשיתוף מכללת תל-חי ומכללת אוהלו, בו ייקחו חלק כל יישובי הגליל. האירוע יכלול יריד מרכזי בראשפינה וכנס מקצועי בנושא יין. אירועי "שביל היין" יתקיימו בחודשים מאי ויוני.
במהלך הקיץ יתקיים אירוע "גליל קלאסי," שיכלול קונצרטים ואירועי מוזיקה ברחבי הגליל. בסתיו, כמדי שנה, יתקיימו אירועי ימי ענף הזית. פסטיבל זה צבר ותק של 17 שנים ונוטלים בו חלק הכפרים הדרוזים והצ'רקסים כמו גם מרבית בתי הבד ברחבי הגליל.
הפרויקט לקידום התיירות בכפרים הדרוזים והצ'רקסים בגליל מבקש לקדם 17 כפרים: 15 מהם מיושבים בבני העדה הדרוזית (בית ג'אן, פקיעין, חורפיש, ג'וליס, ירכא, סג'ור, דלית אל-כרמל, עוספי ועוד) ושניים נוספים, צ'רקסים (כפר קמה וריחניה). הפרויקט המרכזי של הכפרים הדרוזים והצ'רקסים הינו פרויקט "כפר ביקרתם" - שרשרת אירועים שמתקיימים בכפרים הדרוזים והצ'רקסים שלוש פעמים בשנה:
פרויקט נוסף מיועד למטיבי לקט תחת הכותרת המחייבת: "טיוליקוט." הכל כמובן תודות לפריחות ששוטפות בימים אלה כל פינה בגליל. תוסיפו לזה את הטרנד האורגני ותקבלו "טיוליקוט" ובסופו גם בישול בשטח. אנשים שרוצים לאכול מזון אורגני, אינם מודעים לכך שאפילו בחצר ביתם, בעיקר אם הם מתגוררים בגליל, יש בכל חורף ובאביב המון מה לאכול: בטיולי הליקוט לומדים להפוך סירפדים למרק גורמה, מכינים ממולאים מעלי סלק, תות וחובזה, מכינים תבשילים וסלטים מתובלים בצמחי תבלין שנקטפו בזה הרגע מן הטבע ועל הדרך מנשנשים חמציצים, אספרגוס, חרציות, עירית ועוד.
והכל נמצא ממש מתחת לאף. אחרי טיול כזה, לא תוכלו לצאת מהבית בלי לנשנש איזה משהו על הדרך. בגליל יש כיום מסלולים המאפיינים את המוטיבים עליהם מתבסס אוכל מעין זה באמצעות סיפור התרבות הקולינרית: חוויה עם מורה דרך דרוזי מהגליל. הטיולים מתחילים עם סיור רגלי, בין כרמי הזיתים, ממשיכים בליקוט צמחי בר וסיפור מרתק על כל צמח וצמח. לאחר מכן מגיעים לכפרים ומכינים ארוחת גורמה מהצמחים שנקטפו.
בואו להמשיך לדבר על זה בפורום טיולים וידיעת הארץ -
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם