רימונים וממלוכים בצפת העתיקה

מצד אחד ספא מפנק, מהצד השני באר ממלוכית עתיקה. מלון "רות רימונים" מציע חוויית נופש מפנקת ומודרנית עם ניחוחות מימים אחרים

נעמי גוטקינד-גולן | 18/12/2014 11:43 הוסף תגובה הדפס כתבה כתוב לעורך שלח לחבר
זהו המלון היחיד בארץ שבו מאחורי מזנון המנות העיקריות בחדר האוכל בולטות לולאות אבן שבמאה ה-13 קשרו אליהן סוסים, ומעל שולחן הסלטים רואים פתח עתיק ממנו הזרימו פעם מים לשוקת החפורה ברצפה. המלון היחיד שכל התפנוקים הטכנולוגיים של המאה ה-21 כולל אינטרנט כמובן, מותקנים בין קמרונות בסגנון ממלוכי, והמלון היחיד ששוכן באתר בו התארחו עוברי אורח ונופשים מאז שהסולטאן ביבראס בנה בו, בשנת 1266,  חאן לסוחרי דמשק שהגיעו בסוסים, פרידות וחמורים לקנות תבואות ושמן מהפלחים בגליל העליון. 

כל התכנים הכי מעניינים - בעמוד הפייסבוק שלנו
 
בן פרידמן
קמרונות ממלוכים. רות רימונים בן פרידמן

"רות רימונים" משווק בימים אלה בקונספט של מלון עם סיפור ועם סופרים. הסופרת הראשונה הייתה דורית רביניאן ("סמטת השקדיות בעומריג'אן"), שהציגה בו את רב המכר החדש שלה "גדר חיה". במהלך השנה יתחלפו הסופרים והסיפורים אך יישאר אחד סיפורו בן מאות השנים של המקום. ככה זה בעיר המקובלים, הכול היסטוריה שאפשר ממש לנגוע, למשש ולחוות. בשש פינות שונות במלון המשתרע בין חצרות אבן, עצי זית וגינות תבלין, קבועים שלטים המפרטים את תולדות אותה פינה: מרתף יין שהיה מסגד, חניית הסוחרים או באר עתיקה.  

המיתוג ההיסטורי הזה מתכתב עם טרנד עולמי בתחום התיירות. כבר למעלה משני עשורים שהתיירות העולמית משדרת שובע ושעמום מרשתות
בתי המלון הגדולות מסוג הילטון ושרתון, ומעדיפה רטרו, נוסטלגיה ופיקנטריה. מלונות בוטיק עם נושא עיצובי או סיפור מקומי. כאלה השוכנים בטירה צרפתית או בקתת ציידים אלפינית, שמורה אפריקנית או בית חווה טוסקני. גם בישראל יש ניצנים של הטרנד, כמו בית הארחה אקולוגי מלבני חמר ובוץ בנגב למשל, מלונות בוטיק בסגנון תל-אביב הקטנה, ו"רות רימונים" הצפתי, העתיק והפוטוגני, על אתר של חאן ממלוכי.

ברגע שיוצאים מהמלון החוצה, אגב, ניצבים בלב צפת העתיקה של המקובלים, ובמרחק דקות הליכה מבית כנסת אבוהאב, ולהבדיל, צפת המוסלמית של טרום מדינה, עם בית אביה של רנייה מלכת ירדן, בית משפחת אבו מאזן והמדרסה שבה לימד אביו של מורסי נשיא מצריים. גם ההווה מרתק לא פחות. ומרהיבים נוף הר מירון הנשקף מכל פינה וחדר במלון, והנוף האנושי בסמטאות, עם בעלי תשובה לבושי לבן, חסידים בשחורים, וכל סוגי הכיפות, המגבעות, השביסים, הצעיפים, השמלות והחצאיות.

 

גליה שיזף
באר עתיקה בחצר. מלון ''רות רימונים'' גליה שיזף

בסיור המומלץ עם דוד עמיאל, שכל אורח במלון זכאי לו, שומעים לא רק על מקובלי צפת, ולא רק על הממלוכים, העותומנים, הפלשתינים והבריטים, אלא על הסלבס שפקדו את "רות רימונים" בדורות מאוחרים יותר, נשיאים (חיים ויצמן, אפרים קציר), אמנים (אריק איינשטיין, הגששים, יהורם גאון), יוצרים (נעמי שמר כתבה כאן את "טנא ירוק / פרח לבן / יין אדום / פת במלח/ זה מה שיש"), ותגליות כמו הבאר היורדת 20 מטר לתוך האדמה ומעיין זורם במעמקיה.

הקוקטייל ההיסטורי המשכר הזה, הופך את השהות במלון הבוטיק לחוויה בלתי נשכחת, אלא שאם אין קמח אין תורה. וה"קמח" הוא מטבח של מזרח ומערב: גם חמין אשכנזי וגם סלט בורגול מזרחי, גם מרק עדשים גלילי וגם מרק כתום מערבי, גם פילה וולינגטון אירופאי וגם מנסף טלה מזרח תיכוני. אל מעדני שף המלון נחשפנו בליווי יינות הבוטיק של יקב נטופה, מהטעימים שיצא לי ללגום עד כה.  יחד עם זאת, מזון טעים יש גם במלונות אחרים. המזון הרוחני-היסטורי-עיצובי, הוא כאן הסיפור שאין בשום מקום אחר.

חנוכה ברות רימונים, ועוד

חנוכיות אבן גדולות פזורות בפינות שונות ומזכירות שבסוף השבוע הקרוב יתקיימו לכבוד החנוכה אירועי "חגיגה של אור" : סיורי חנוכיות, הדלקת נרות במסעדת המלון, הרצאות על נומרולוגיה וסימבוליזם קבלי וסיור לילי בסמטאות צפת.
 

גליה שיזף
חנוכית אבן חלק אינטגרלי מהעיצוב כל השנה. רות רימונים גליה שיזף
 
בסמוך לגינת עשבי המרפא והתבלין יש גפן עתיקה כל כך שצמח לה גזע (עץ-גפן). אל תחמיצו.
בימי שישי מתקיים יריד אמני צפת ברחבי המלון לחובבי שופינג ואומנויות גם יחד.
באגף המודרני (כן, יש גם כזה), פועל ספא קטן וסימפטי. ההתאמה לשומרי מצוות מוחלטת: לובי שקט נטול מוסיקת מעליות או מסכי מחשב. שעון שבת. מעלית שבת וגו'

ומה עם התכל'ס. כמה הקסם הזה עולה? תלוי בחדר, בעונה, במספר הארוחות, בכמות הילדים המגיעים אכם. הטווח נע בין החל מ-450 ביום חול ו-744 שקלים בסוף שבוע עד לכ-1450 שקלים לחדרי הגן, לזוג על בסיס לינה וארוחת בוקר.

שורה תחתונה: שורה שם אווירה צפתית שקשה לכמת בשקלים או ללכוד במילים. צריך לנשום, לראות ולהרגיש, כדי להבין.

היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של nrg

תגובות

טוען תגובות... נא להמתין לטעינת התגובות
מעדכן תגובות...

פייסבוק