4,000 קלוריות ביום: "ג'אנק פוד הציל את חיי"
לאחר שג'ואן גילתה שהיא סובלת ממחלת קרוהן, בישרו לה הרופאים שלא תוכל להמשיך להקפיד על תזונה בריאה - שלא מספקת לגופה את השומנים והסוכר שהוא זקוק להם: "החברים מקנאים בי"
עד שנת 2015, החיים של ג'ואן היל היו רגילים לחלוטין: היל הבריטית, כיום בת 36, הייתה עסוקה בגידול ארבעת ילדיה והקפידה על תזונה נכונה ואורח חיים בריא, שכלל בין היתר תחזוק גזרה מעוררת קנאה - באמצעות ביקורים בחדר הכושר שש פעמים בשבוע.אבל אז הכל השתנה: היל, מטפלת תזונתית במקצועה, הופתעה לגלות שהיא מדממת מישבנה בתום אימון בחדר הכושר – כך עולה מידיעה שפורסמה היום (יום א') ב"סאן" הבריטי.
''בהתחלה הייתה לי בחילה''. ג'ואן היל
היל
"בתחילה חשבתי שהתפוצץ לי כלי דם כי התעמלתי קשה מדי", שיחזרה היל. "אבל כשהדימום לא פסק גם לאחר מספר ימים, החלטתי ללכת לרופא שאמר שאני צריכה לנסוע ישר לבית החולים".
בתום שבועות ארוכים ומלחיצים ואינספור בדיקות, קיבלה היל את האבחנה: היא סובלת ממחלת קרוהן, מחלה דלקתית כרונית שפוגעת במעיים. וזה לא היה הכל: הרופאים הסבירו להיל ההמומה שהתזונה הבריאה עליה הקפידה עד אז כבר לא מתאימה לה, משום שהפגיעה במעי הדק והגס שלה גורמת לכך שגופה מתקשה לחלץ את החומרים התזונתיים להם הוא זקוק.
היל, שהתקיימה עד אז מתזונה עתירת חלבונים, עדשים ודגנים, נאלצה לערוך שינוי ולהתחיל לצרוך סוכרים ושומנים – שלהם גופה נזקק, ואותם לא הצליח לקבל בשל המחלה. "הדיאטה העשירה בסיבים שלי הייתה הסיבה לדימום", סיפרה. "הרופאים המליצו לי להימנע מתזונה שמבוססת על ירקות ופירות".
בסופו של דבר, מצאה היל פיתרון למצבה: היא החלה לצרוך מזון מהיר, ממנו נמנעה עד אז, כדי שגופה יצליח לקבל את הרכיבים להם הוא זקוק. "הגוף שלי ספג פחות ממחצית מ-2,000 הקלוריות שהייתי צורכת ביום, אז הייתי צריכה להכפיל את צריכת הקלוריות שלי ל-4,000 רק כדי לשמור על משקל בריא", אמרה.
"זה היה קשה משום שזה היה מנוגד לכל מה שהאמנתי בו כמטפלת תזונתית, אבל ניסיתי לאמץ את זה ויצרתי לי דיאטה עשירה בפחמימות. התחלתי לאכול ארוחות בוקר מטוגנות, פשטידות וקארי לצהריים, וסטייק לארוחת הערב. הייתי צריכה להיזהר שלא לאכול ירקות טריים, אלא רק משומרים, ולוודא שאני עדיין מקבלת ויטמינים מסחיטת פירות וירקות.
"התחלתי לאכול צ'יפס וממתקים. עוגות הן מעולות משום שהן עשירות בשומנים וסוכרים, שהגוף שלי מאוד זקוק להם. בתחילה כמות הסוכר העצומה גרמה לי בחילה והתקשיתי לישון, אבל ככל שהחודשים עברו התרגלתי לכך בהדרגה", סיפרה.
היל, שמתקיימת כיום ממזון שבינו לבין בריאות אין כל קשר, שוקלת כעת 57 ק"ג בלבד וטוענת כי מצבה טוב ויציב, והכל – בזכות הג'אנק פוד. "אני עדיין מתעמלת, אך מתקשה לבנות שרירים", הודתה. "אני נשארת בכושר באמצעות קיקבוקסינג".
לדבריה, "רבים מחבריי אומרים לי שהם מקנאים בכך שאני יכולה לאכול כל כך הרבה, אבל קשה שלא להיות מודעת למצבי. אני גם מוודאת שילדיי מבינים את מצבי, והם ממש לא אוכלים את מה שאני אוכלת.
"העובדה שיש לי מחלת קרוהן מלמדת שכנראה אסבול מבעיות בקיבה למשך שארית חיי, אבל לא אתן לזה לשלוט בי. אני פשוט צריכה להזכיר לעצמי שג'אנק פוד הוא כבר לא פינוק – זה מציל חיים".
היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של nrg
אקו"ם