ראשי » סגנון » מגזין

בשורה רעה לצמחונים: החסה מרגישה שאוכלים אותה

מחקר שהתבצע באוניברסיטת מיזורי מצא כי ירקות הגיבו לרעש אכילה שהושמע להם, והפרישו יותר שמן חרדל שדוחה חרקים. "הצמחים הגיבו באופן שונה לרחשים שונים", מציינים החוקרים

רוב האנשים לא מייחסים לאכילת סלט משמעות מיוחדת, אמנם מחקר חדש מצא נתון מפתיע על תחושות הצמחים בעת שאוכלים אותם. מחקר חדש מראה כי בעת שאנו אוכלים ירקות, הם מגיבים לרעש של עצמם נאכלים. המחקר שהתבצע באוניברסיטת מיזורי מצא כי הצמחים יכולים להגיב אחרת לצלילים שמקיפים אותם למשל הצליל שמופק מאכילתם.

הירקות ששומעים עצמם נאכלים
   
"מחקרים בעבר, הראו איך אותם הצמחים מגיבים למוסיקה" אמרה היידי אפל, מנהלת המחקר. "עם זאת" הוסיפה, "זו הדוגמה הראשונה לאיך הצמחים מגיבים לרטט שרלוונטי להם מבחינה אקולוגית". לדבריה, "מצאנו כי האפקט שנוצר מהאכילה משנה את השינויים במטבוליזם של תאי הצמח ויוצרים כימיקלים הגנתיים יותר שיכולים להדוף התקפות של זחלים."
   
אל תוצאות המחקר הגיעו לאחר שהניחו ירקות בתוך חממה. אל הירקות כיוונו קרן לייזר שמודדת את תגובות של העלים בעת שהם "שומעים" רחשים של לעיסה. לחלק מהירקות השמיעו רחשים של זחלים אוכלים, ולחלק לא השמיעו כולם.

החוקרים מצאו שהצמחים שנחשפו לקול שמופק מזחל שאוכל אותם, הפיקו יותר שמן חרדל הדוחה זחלים אלו. לעומת זאת, הירקות שנותרו בדממה, הפיקו פחות את שמן החרדל. "מה שמדהים עוד יותר" מציינים החוקרים, "הצמחים הגיבו באופן שונה לרחשים שונים. קול של רוח עדינה, או חרקים לא מזיקים, לא גרמו לאותה התגובה מהצמח".

קוקפורט, חוקר שותף במחקר אמר: "לצמחים באופן כללי יש דרכים רבות לגלות התקפת חרקים, אבל נדמה שרחשים של אכילה הן הדרך המהירה ביותר עבורם לזהות סכנה ולהתחיל בהגנה".

היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של nrg