כל מי שנמצא בטיקטוק (וגם רבים ממי שלא) נחשף מן הסתם לטרנד הרולאפס. מדובר בלא יותר מממתק דמוי לדר, שמישהו בטיקטוק החליט לעטוף באמצעותו גלידה ולהקפיא. לא ברורות עדיין איכויות הטעם של הממתק המדובר, בוודאי לא סגולותיו הבריאותיות, אבל רעש הקראנץ' מביא רבים לתור בכל מקום אחרי הממתק שפתאום הייתה לו עדנה. מחירי הרולאפס האמירו מכשקל ליחידה עד פי עשרים ושלושים יותר, והביאו – תאמינו או לא – גם לפשיטה של רשות המיסים.
במסגרת "פעילות מיוחדת" של רשות המיסים במרכז למיון דואר במודיעין, נחשפו עשרה משלוחים שהוזמנו ארצה מארה"ב והכילו כמויות מסחריות של ממתק הרולאפס (כ־10־15 ק"ג בחבילה). פשיטה נוספת נערכה על ידי יחידת הסמויים של מכס נתב"ג, ובמהלכה נתפסו נוסעים שניסו להבריח ארצה עשרות קילוגרמים של ממתקי הרולאפס. מתברר כי אף שרולאפס נצרכים בכל העולם וגם מיובאים לארץ הקודש, הבאתם ארצה של כמויות גדולות מן הממתק האופנתי מוגדרת כבר "ייבוא מזון", ומוסדרת בחקיקה. על פי רשות המיסים, "ייבוא של כמויות כאלה של מוצר מזון חורג מההגדרה החוקית של ייבוא אישי ונחשב לייבוא מסחרי, המחויב בתשלום מיסים, בקבלת אישור ממשרד הבריאות ואישורים נוספים".
כדי לייבא מזון רגיל, כמו ממתקים ומוצרים ארוזים, נדרש היבואן לתהליך ארוך מול כמה רשויות ממשלתיות. בשלב הראשון נדרש רישיון עסק מול הרשות המקומית שבה פועל היבואן, ואחריו תעודת רישום יבואן משירות המזון הארצי במשרד הבריאות. קבלת האישור דורשת רישום מחסן שעומד בדרישות חוקיות ובו יאוחסן המזון, תשלום אגרה למשרד הבריאות והגשת שורת מסמכים למשרד הבריאות. לאחר שהמשלוח מגיע ארצה יש לדווח על כך לשירות המכס ברשות המיסים, ועליו לעבור בנמל בדיקה של משרד הבריאות ולקבל שם אישור שחרור. במקרים מסוימים נערכת גם בדיקה מדגמית למזון המיובא. כל הפעולות הללו לוקחות זמן, לעיתים חודשים, מה שכרוך בעלויות לא מבוטלות.
התוצאה היא שאם אתה יזם שזיהה הזדמנות מיידית כמו טרנד מטופש בטיקטוק, אין לך שום אפשרות להגיב לדרישות השוק באופן מיידי – מה שהיה עשוי להוריד מחירים ולענות על הביקוש הגובר. זה משאיר בשוק בעיקר שחקנים גדולים, כי יזמים קטנים מתייאשים מראש. אז אולי זה לא נורא שכולנו נאכל פחות רולאפס, אבל כדאי לזכור שאותו תהליך חל גם על פסטות, דגני בוקר, שמנים ועוד הרבה מוצרים בסיסיים שאנחנו קונים. אם הפוליטיקאים שלנו מחפשים קרדיט על הורדת חסמי ייבוא, הנה מקום טוב להתחיל בו.
