חמש המלצות לעגלות קפה ייחודיות בכל רחבי הארץ

הפנורמית

קפה ומאפה, כריך מושקע, סלט מרענן, מדשאה לילדים. לפעמים נדמה שאם ראית עגלת קפה אחת, ראית את כולן. אבל נוף מטריף כמו זה שייגלה אליכם כשתגיעו אל עצקפה, ספק אם תפגשו. זו עגלה חדשה יחסית שממוקמת באחד האזורים הכי יפים בארץ, על כביש אלון בסמוך למעלה־מכמש. לשילוב בין ספר המדבר והשלווה של ים המלח הנפרשים מול עיניכם אין ממש תחרות. העגלה הוקמה – ואנחנו מתכוונים הוקמה ממש במו ידיו של הבעלים גולן, אשר בנה אותה בשנה האחרונה תוך כדי שירות מילואים פעיל.

מאחר שהיא עדיין בתקופת הרצה גם התפריט מתחדש ובכל פעם שתבקרו פה תגלו שדרוג חדש, כמו למשל קישים וארטיקים איכותיים. כרגע היא פתוחה בימי שישי בלבד ובעתיד שעות הפתיחה צפויות להתרחב. כדאי להתעדכן בעמוד האינסטגרם על הופעות חיות, במות פתוחות ופסטיבלים שמתקיימים במקום.

עצקפה | מצפה דני

הקלאסית

ממש במרכז הארץ, בפנינה חבויה במושב מגשימים מסתתרת לה אחת מעגלות הקפה הכי מוצלחות שיצא לנו לבקר בהן. את העגלה הקימו בני הזוג זהר ואיילת, בני המושב, בעקבות משיכתו של זהר לתחום הקולינריה. החוש האסתטי, אנינות הטעם, הניקיון והשירות – ידם של השניים ניכרת בכול. העגלה קרויה על שמה של אמו של זהר, ניצולת שואה מיוגוסלביה שגדלה כצוענייה לאחר שהוריה נאלצו למסור אותה בגיל שנה, עם פרוץ המלחמה.

העגלה ממוקמת בחלקה גבוהה שמשקיפה לנוף עוצר נשימה ולמטעי סברס ונקטרינות. מסביב לעגלה גני משחקים עם מדשאה שבה ניתן לפרוס שמיכת פיקניק, מגרש ספורט, דשא ועצים, צל וחניה מסודרת. התפריט מגוון וטרי ומותאם גם לטבעונים. יש כאן פיצה, קישים וטוסטים, עוגת גבינה ביתית, פאי פיסטוק, כדורי שוקולד ועוד ועוד.

סטלה | מגשימים

מחממת הלב

וברוח הימים הללו נסיים עם המלצה לעגלה קצת שונה. אלקנה יהודה ספז הי"ד תמיד היה מחובר לעולם האוכל וחלם לפתוח עסק בתחום המסעדנות. הוא ידע לקרב לבבות, היה מבשל לחברים והכנסת אורחים הייתה חלק מרכזי בחייו. לאחר שירותו הצבאי בגבעתי עבד אלקנה במסעדה בתל־אביב בכדי לחקור, להתנסות וללמוד כל מה שיוכל לפני שיפצח בדרכו העצמאית. במקביל החל לחסוך כסף כדי להגשים את חלומו הגדול: להקים פודטראק שישמח אנשים ולהסתובב איתו בין בסיסים צבאיים.

ב־7 באוקטובר אלקנה התגייס על דעת עצמו, כבר בשמונה וחצי בבוקר עלה על מדים ונסע לדרום. לאחר סיום תפקידו, הוא שוחרר מהמילואים אך כדרכו לא המתין שיצוותו אותו לתפקיד אחר וחבר לגדוד 8208. משם המשיך למשימות בכיסופים ולמשימות פשיטה וטיהור בעזה. אלקנה נפל מירי של אר־פי־ג'י שירתה חוליית מחבלים באסון הגדול ביותר במלחמה בעזה, שבו נהרגו 21 חיילים. לאחר נפילתו, משפחתו וחבריו החליטו להגשים עבורו את החלום ורכשו טראק שנוסע בין בסיסי צה"ל ומחלק באהבה אוכל לחיילי צה"ל.

אפשר לתרום לעמותת "יד אלקנה" ולסייע בהזנת החיילים וברכישת פודטראקים נוספים באתר: yadelkana.org.il

יד אלקנה | ברחבי הארץ

הממותגת

קפה פלורה בגני־טל הוא אחת העגלות היותר מקוריות, ולא סתם הפכה לחביבת הבלוגריות והפודיז שעולים אליה לרגל. יש בה המון מקומות ישיבה מעוצבים, שמשיות וינטג' ואווירה של השמחות. אבל זו רק ההתחלה, כי המנות פה אולי מוגשות מתוך מטבח קטנטן אבל הן לגמרי כמו מנות מסעדה עם כריכים ארטיזניים כמו קרואסון ברי משגע עם ריבה, בצל סגול ומיקס עלים או סלטים בוטיקיים דוגמת סלט בוראטה וסלט אטריות אסייתי.

גולת הכותרת היא המשקאות שמכינים כאן: מילקשייקים עם גלידה ממכונה מיוחדת או תה מאצ'ה צונן. אל תפספסו את הקפה הקוריאני שנרקח על בסיס אספרסו מוקצף ומתקתק עם כדורי בובה בטעמים משתנים. כולם מוגשים בפחיות ממותגות של חצי ליטר שמבקבקים במקום, ואותן אפשר לסגור וגם לקחת הביתה. ויש כמובן גם קינוחים שיוצאים מהשטאנץ (להתראות קרואסון שוקולד יבשושי, שלום פחזנית עצומה על באטר קראסט קרמל מלוח בציפוי שוקולד לבן). בנוסף, ניתן דגש למבחר אפשרויות ללא גלוטן אז מדובר גם על גן עדן לצליאקים. כאילו כל זה לא מספיק, היא ממוקמת בתוך משתלה אז תוכלו להתחדש על הדרך בעציץ חדש לבית ומדי פעם לקראת החגים נפתחים במקום ירידים מיוחדים עם מכירות של מגוון דוכנים.

קפה פלורה | גני טל

היצירתית

עגלת הקפה מויז היא חלק ממתחם שלם של משפחת רוטר, הנקרא "לול ארט" שמספק שעות של בילוי מהנה. מול נופה הקסום של הכינרת, הרי הגליל והגולן, שוכנים זה לצד זה עגלת קפה, חנות עם מבחר עצום של סוקולנטים, אוטובוס שיצא משימוש ומתפקד כחנות לכלי בית וסטודיו שמארח סדנאות יצירה מושקעות (ולשם שינוי גם שימושיות) מעץ. את המתחם מנהלות ביד רמה ובחיוך נדיב שתי האחיות אור ודניאל. הן יעזרו לכם להתאים צמח קוצני לכלי מעוצב, יסבירו לילד כיצד כדאי לו לצבוע את השעון שזה עתה בנה במו ידיו ויספרו בשמחה על ההיסטוריה של המקום, שהוקם לזכרו של אביהן האהוב משה (מוייז), שניהל במשך שלושה עשורים עם אשתו את הקמפינג בחוף דוגה בכינרת. שימו לב שבתקופות עמוסות כמו חול המועד או החופש הגדול כדאי להזמין מקום מראש בסדנאות, כי הן מבוקשות עד מאוד. בעגלה תיהנו ממאפים בעבודת יד, עוגות שוות, יינות בוטיק מהגולן ועוד מהתוצרת המקומית.

קפה מוייז | מושב רמות