נועה מרציאנו ז״ל הייתה רק בת 19 כשנחטפה מבסיס נחל עוז ב־7 באוקטובר. לצד סיפורה כחיילת, כחברה וכבת משפחה אהובה, נשארו גם הזיכרונות הקטנים מהבית – ובהם עוגת הקרמבו המשפחתית.
נועה, בתם של עדי ואבי ואחותם הבכורה של יובל, הדר ואיתי, נולדה במודיעין ב־12 באוקטובר 2004. מגיל צעיר אהבה לטייל ברחבי הארץ, את הטבע ואת המפגש עם אנשים.
בני משפחתה מתארים אותה כבת מסורה, חברה טובה, ערכית ואהובה. ההתנדבות תפסה מקום משמעותי בחייה, ובזכות פעילותה אף קיבלה אות הצטיינות ומלגה מעיריית מודיעין. כבר כתלמידה נהגה לשיר בטקסי זיכרון וחיכתה ליום שבו תוכל לעשות זאת כשהיא לובשת מדי צה״ל.
הכי מעניין
באפריל 2023 התגייסה לצה״ל ושירתה כבקרית איסוף יבשתי בגדוד 414 של חיל הגנת הגבולות.
נועה מרציאנו הי"ד. | צילום: באדיבות המשפחה
רב"ט נועה מרציאנו ז"ל | צילום: באדיבות המשפחה
מתכון עם זיכרון: עוגת הקרמבו של נועה מרציאנו ז״ל | צילום: מתכון עם זיכרון
בבוקר 7 באוקטובר הייתה נועה בבסיס נחל עוז. היא נכנסה למיגונית יחד עם חברותיה, שרדה את הטבח במקום ונחטפה בחיים לרצועת עזה.
כארבעים יום לאחר חטיפתה איתרו כוחות צה״ל את גופתה סמוך לבית החולים שיפא בעזה והשיבו אותה לישראל. נועה נפלה ב־9 בנובמבר 2023, בת 19.
בין הזיכרונות שנשארו ממנה נמצאת גם עוגת הקרמבו – עוגה ביתית עם בסיס שוקולד, שכבת קרם וניל וציפוי שוקולד.
עוגת הקרמבו של נועה
מצרכים
6 ביצים, מופרדות
2 כפות סוכר
1 שקית סוכר וניל
1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד
1 חבילה אינסטנט פודינג וניל
1 כוס חלב
1 מכל שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר, שבור לקוביות
1 כף חלב
50 גרם חמאה או מרגרינה
1 חלמון – לא חובה
אופן ההכנה
מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף יציב. מוסיפים את הסוכר ואת סוכר הווניל וממשיכים להקציף כדקה נוספת.
בעזרת מטרפה ידנית מקפלים פנימה את החלמונים ולאחר מכן מוסיפים את אינסטנט פודינג השוקולד ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
משמנים תבנית קפיצית בקוטר 24 ס״מ ויוצקים לתוכה את התערובת. אופים בתנור שחומם מראש ל־160–165 מעלות במשך כ־15 דקות. מוציאים ומצננים.
להכנת הקרם, מקציפים את אינסטנט פודינג הווניל עם כוס החלב והשמנת המתוקה עד לקבלת קרם יציב. מורחים על בסיס העוגה ומעבירים למקרר.
להכנת ציפוי השוקולד, מחממים בסיר את השוקולד עם כף החלב על אש בינונית עד לקבלת קרם חלק. מסירים מהאש, מצננים מעט ומוסיפים את החלמון, אם משתמשים. מצננים שוב ומורחים מעל שכבת הקרם.
שומרים את העוגה במקרר עד להגשה.
המתכון באדיבות מיזם "מתכון עם זיכרון".
פעילות ההנצחה של עמותת ״מתכון עם זיכרון“, החלה לפני עשור, בשנת 2015, ומציעה דרך הנצחה ייחודית המחברת בין זיכרון וטעמים.
דרך בישול המתכונים שאהבו חללי צה"ל ופעולות האיבה, יכולים משתתפים מכל גיל ובכל מקום בעולם להכיר את סיפור חייהם של הנופלים ולהתחבר אליהם באופן אישי ומרגש. האתר, המשמש כספר מתכונים דיגיטלי חי ומתעדכן, מציע מתכונים, סיפורים ומערכי פעילות המותאמים לקבוצות, מוסדות חינוך וקהילות, ומאפשר להפוך כל ארוחה להזדמנות לזכור ולהנציח.
ביום הזיכרון האחרון, הושקה גם קופסת הנצחה אישית הכוללת תערובת להכנת מנה בהשראת טעמו האישי של החלל, נר נשמה וגלויה עם סיפור חייו. הקופסא איפשרה חוויה משפחתית משמעותית שאינה דורשת ניסיון קודם במטבח.
המארזים כשרים ונארזו על ידי מתנדבים, וכל ההכנסות מוקדשות להמשך פעילות העמותה ולליווי המשפחות השכולות. כל הפרטים לרכישה באתר האינטרנט של העמותה.
בנוסף, משפחות שכולות מוזמנות לשתף מתכונים ולהיות חלק ממיזם הזיכרון של העמותה.
דרך הנצחה זו מאפשרת לכל אדם מתוך המטבח הביתי, להיחשף לסיפורי הנופלים, לבשל, לזכור ולהשאיר את זכרם דרך הטעמים שאהבו.
עוד כתבות בנושא
