הטקס היפני לשתיית תה נמשך 4 שעות , האנגלים מקדישים לו את אחה"צ שלם כשהם עורכים מסיבה בסגנון Afternoon tea, ההודים מוכרים אותו בכל פינת רחוב ובארץ כולם רוצים לשתות מאצ'ה. מה יש בתה שחוצה תרבויות והפך עם השנים להרבה יותר ממשקה חם שמופק מעלי צמח הקמליה סיננסיס?
בנוסף למגוון העצום של טעמים, טקסים ואירועים חברתיים סביבו, לתה יש גם יתרונות בריאותיים רבים. אלו הם חמישה יתרונות בשתיית תה שיסבירו למה התה עומד בראש רשימת משקאות הבריאות המומלצים:
1מחזק את המערכת החיסונית: התה מכיל נוגדי חמצון המסייעים לחיזוק המערכת החיסונית ולהגנה על הגוף מפני רדיקלים חופשיים מזיקים. נוגדי חמצון אלו יכולים לסייע במניעת מחלות כרוניות כגון סרטן, מחלות לב וסוכרת. הוכח שלפוליפנולים שבתה ובעיקר ברכיב EGCG, קיימות תכונות אנטי דלקתיות, אנטי מסרטנות, ואנטי ויראליות.
2מפחית מתח: תה מכיל חומצת אמינו בשם L-theanine, אשר הוכחה כמפחיתה מתח ומעודדת רגיעה. התה יכול לעזור להוריד את לחץ הדם ולהפחית את הסיכון למחלות לב. L-theanine הוכח גם כמשפר את איכות השינה ומפחית תסמינים של חרדה ודיכאון.
3משפר את העיכול: התה מכיל תרכובות שיכולות לעזור לשפר את העיכול ולהפחית דלקת במערכת העיכול. זה יכול לעזור להקל על תסמינים של הפרעות עיכול כגון תסמונת המעי הרגיז (IBS) וריפלוקס חומצי. הטאנינים בתה יכולים גם לעזור להפחית דלקת במעיים ולשפר את בריאות המעיים.
4מקדם ירידה במשקל: תה מכיל תרכובות שיכולות לעזור להגביר את חילוף החומרים ולקדם ירידה במשקל. הפוליפנולים שבתה, מגבירים את חמצון השומנים, משפרים את הרגישות לאינסולין, מעכבים הפרשת הורמוני רעב ומעלים הפרשת הורמוני שובע, מה שיכול לעזור להפחית את הסיכון להשמנה ולסוכרת מסוג 2.
5משפר את תפקוד המוח: תה מכיל קפאין, שיכול לעזור לשפר את תפקוד המוח ולהגביר את הערנות. הוא מכיל גם L-theanine, שיכול לעזור לשפר את המיקוד והריכוז. השילוב של קפאין ו-L-theanine יכול לעזור לשפר את הביצועים הקוגניטיביים ולהפחית עייפות. גם הפוליפנולים שבתה הוכחו כתורמים להגנה מפני התדרדרות קוגניטיבית.
לסיכום, ההמלצות התזונתיות לתזונה ים תיכונית מעודדות שתיית מים, תה וחליטות צמחים ללא תוספת סוכר כאלטרנטיבה הטובה ביותר לרוויה. שילוב תה בשגרת היומיום שלך יכול לעזור לשפר את הבריאות הכללית שלכם. מחיזוק המערכת החיסונית ועד לקידום ירידה במשקל ושיפור תפקוד המוח.
הדס חרדון היא דיאטנית בקופת חולים מכבי
