ט"ו בשבט הוא אומנם חג לאילנות, אבל אין ספק שהכוכבים האמיתיים מסביב לשולחן החג הם דווקא הפירות היבשים. הטכניקה של ייבוש פירות – באופן טבעי על ידי חשיפה ישירה לשמש למשך מספר שעות עד ימים – פותחה היסטורית כדי להוות חלופה לפירות טריים מחוץ לעונה, בהיעדר אמצעי קירור. מאז, הפרקטיקה אומצה בהיקף רחב וכיום ייבוש הפרי נעשה גם בצורה מלאכותית, על ידי מכונות ובאמצעות הוספה של חומרים משמרים. פנינו לד״ר מרינה לנדאו, דרמטולוגית בכירה, מהמומחים המובילים בעולם בתחום הצערת העור ומפתחת את סדרת MAHUT, ששמחה לשתף אותנו בכל המידע הרלוונטי על הקשר הסימביוטי בין הפירות היבשים לעור שלנו.
היתרונות התזונתיים של פירות יבשים
"פירות יבשים מכילים יותר סיבים ויותר נוגדי חמצון הנקראים פנולים מאשר פירות טריים", אומרת ד"ר לנדאו. "הסיבים נלחמים במחלות לב, השמנת יתר וסוגים מסוימים של סרטן (אם כי ההשפעה המגנה האפשרית שלו נגד סרטן המעי הגס שנויה במחלוקת). לאנשים עם תזונה עשירה בפנולים צמחיים יש שיעור נמוך יותר של מחלות לב, סוכרת, מספר סוגים של סרטן, ואולי מחלות מוח ניווניות. לסיבים, נוגדי חמצון (אנטיאוקסידנטים) ופנולים יש השפעה חיובית גם על בריאות ומראה העור".
"יש כמה פירות יבשים שהשפעתם על העור ניכרת", אומרת ד"ר לנדאו.
חמשת הפירות העיקריים שמשפיעים על העור
משמשים לזוהר נעורים
משמשים מיובשים הם מעצמה של חומרים מזינים, במיוחד בטא-קרוטן, אשר הופך לוויטמין A בגוף. ויטמין A ידוע ביכולתו לקדם את תחלופת תאי העור, כזה המסייע בשמירה על גוון עור צעיר. בנוסף, משמשים מכילים נוגדי חמצון הנלחמים ברדיקלים חופשיים, ושומרים על העור מפני הזדקנות מוקדמת.
צימוקים להגנה נוגדת חמצון
הענבים הזעירים והמיובשים האלה עשירים ברזברטרול, נוגד חמצון חזק שנקשר ליתרונות אנטי אייג'ינג. רזברטרול פועל לנטרול רדיקלים חופשיים, ובכך מפחית את הלחץ החמצוני על העור שלך. הכללת צימוקים בתזונה יכולה לתרום למראה גמיש וצעיר יותר.
תאנים עבור הידרציה וגמישות
תאנים מיובשות הן מקור טעים לסוכרים טבעיים, סיבים וחומרים מזינים לעור. הן עמוסות בוויטמין C, מסייעות בייצור קולגן ומשפרות את גמישות העור ומוצקותו. תכולת הסיבים הגבוהה שלהם תומכת גם בעיכול תקין, ועוזרת לשמור על עור צלול ובריא.
חמוציות לאנטי דלקתיות
חמוציות מיובשות הן לא רק תוספת חגיגית, הן גם מביאות תכונות אנטי דלקתיות לשולחן. החמוציות עשירות בפוליפנולים ונוגדי חמצון והן יכולות לעזור להרגיע עור דלקתי, מה שהופך אותן לבחירה מצוינת עבור אלו הנוטים לאדמומיות או לגירוי.
שקדים על קליפתם להגנה מוגברת
שקדים, כשהם מיובשים, הופכים לחטיף זמין ועשיר בויטמין E. ויטמין חיוני זה פועל כנוגד חמצון חזק, מגן על העור מפני נזקי UV ושומר על מאזן הלחות שלו. הכללת שקדים בתזונה יכולה לתרום לעור פנים חלק וגמיש יותר.
וממה יש בכל זאת להיזהר?
אז בעוד שפירות יבשים מציעים יתרונות ייחודיים, מתינות היא המפתח. בתהליך הייבוש הפירות מאבדים מים רבים ומצטמקים עד כדי שביעית ממשקלם המקורי. עקב איבוד המים טעמם מודגש ועז יותר משל פרי טרי. תהליך הייבוש גורם לאובדן מרבית ויטמין C שהיה בפרי. ריכוז הסוכר בפרי יבש גבוה הרבה יותר מזה שבפרי טרי, כך שהם מקור מזון עתיר אנרגיה ולפיכך גם עתיר קלוריות.
בנוסף, מכיוון שפירות יבשים כל כך הרבה יותר קטנים מהפרי הטרי ממנו הם מגיעים, קל יותר לצרוך הרבה קלוריות באכילת פירות יבשים. חשבו על כמה משמשים טריים אתם מסוגלים לאכול בשעה לעומת כמה משמשים מיובשים אתם מסוגלים לנשנש בשעה. כנראה שהרבה יותר. לכן, הימנעות מצריכת סוכר מוגברת היא בהחלט משהו שצריכים להיות ערים אליו. וכדי להוסיף חטא על פשע, חלק מיצרני הפירות היבשים מוסיפים סוכרים לפירות היבשים (שכבר מכילים סוכרים טבעיים משלהם), מה שמגביר עוד יותר את כמות הסוכרים במנה. גם הסולפיטים, המשמשים בדרך כלל כחומרים משמרים בפירות יבשים, עשויים לעורר רגישויות או תגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים. לכן, אם אתה רגיש לסולפיטים, בדקו היטב את תווית הרכיבים.
7 תכשירי טיפוח מומלצים המכילים פירות
WASO YUZU-C EYE AW AKENING ESSENCE קרם עיניים של שיסיידו
הוא מושתת על תמציות יוזו – פרי הדר יפני – יחד עם ויטמין C. הוא מפוקס, משימתי ויעיל, כיאה למי שאמור לחלוש על מטרז' קטן יחסית בפנים שלנו ולנפק תוצאות בזמן קצר יחסית. אפשר להרגיש איך העור השברירי שמתחת לעיניים מתרגש, כאילו הוא מרגיש שמטפלים בו נכון והוא אסיר תודה. מדובר בתכשיר בעל נפח, סמיך באופן יחסי, שמקרר ומרגיע את המתחם עליו הוא חולש ומשאיר אותו בטוב לאורך זמן.
Firming night cream קרם לילה לשיקום העור של וולדה
הוא מכיל שמן זרעי רימונים, שמן בוראג' וגאמה לינואלית, שאמונים על האטת תהליך ההזדקנות של העור ושיפור המראה והמרקם שלו. יש לו ניחוח נעים, עם טקסטורה קרמית עמוקה ועשירה, כזו שהזהות שלה לא מהוססת ואין לה צוריך להוכיח את עצמה במבחן הזמן או האופנה. מריחה צייקנית ממנו כל לילה מותירה את האפידרמיס בתחושת שובע והזנה מיידית שמקרינה גם לבוקר שאחרי.
GLOW בוסטר לחידוש העור של דוקטור עור
הוא מכיל 97% רכיבים ממקור טבעי, ביניהם 5 תמציות מן הטבע – אוכמניות, לימון, תפוז, מייפל וקנה סוכר – בזכותם הוא מניע ומאיץ את תהליך התחדשות העור, מעמעם את קמטוטיו, מגמיש אותו ומשווה לו מראה בריא ומטופל. גם שלוש החומצות היעילות שבתוכו – חומצה גליקולית, חומצה לקטית וחומצה ציטרית – נרתמות למאמץ הכולל, לוקחות עור עייף ובוגר ומחזירות אותו טיפה יותר מוצק ומומרץ.
Kinnicki serum סרום מסדרת Mahut של ד"ר מרינה לנדאו
הוא מועשר באנטי אוקסידנטים, תמצית פירות ומיצוי שמן של קליפת תפוז, מרכיבים פעילים לתמיכה במבנה האפידרמיס ומדכאי מלנין, כולם טבעוניים במאת האחוזים ונטולי SLS, שמעניקים לעור מראה מלא עזוז ומרקם אחיד, אלסטי וחלק יותר. למרות שהטקסטורה שלו היא סמי-דחוסה, היא נמרחת בקלילות ומשאיר תחושת אווריריות משכנעת, תוך שהיא נספגת במהירות הבזק בלי להשאיר עקבות.
Cc glow קרם מתקן עם הגנה של פאיו
הקורקטור דנן הוא אחד מתוך 6 מוצרים בסדרה המבוססת על גוג'י ברי ואסאי – שני מזוני-על, סופרפוד – שמצטרפים לויטמין C, רימון אורגני, קוקטייל של ויטמינים וחומרים מזינים ונוגדי חמצון שכל מטרתם היא לשקם את העור, כל אחד בתחומו. לגלואו יש מרקם אוורירי ומאיר עם פיגמנטים המתאימים עצמם לכל עור שנמרח בהם בתוספת של מקדם הגנה של 15spf, כך שכל מריחה גם מגנה את העור וגם מכסה בקטנה את מהמורותיו.
מסכת בד אנטי איג'יינג לפנים של מורז צמחי מרפא
היא מושתת על תמציות רימון, פוליגונום, ויטמינים ורכיבים צמחיים פעילים עשירים באנטי אוקסידנטים, המגנים על העור, מזנים, ממצקים ומגבירים את גמישותו. צריך להדק אותה בעדינות על העור, כדי שהיא תכסה את כל שטח הפנים בו זמנית, מלבד הנחיריים, הפה וגלגלי העיניים ולהמתין כ-15 דקות. מזמן השהייה נעדרים, למרבה ההקלה, תופעות לוואי כמו עקצוצים, מיחושים או שאר מרעין בישין, כשאחרי ההסרה תגלו עור רענן, אלסטי וקורן.
LUMINITY ADVANCED PIGMENT CORRECTOR EYE CREAM קרם עיניים של ג'ייד
קרם העיניים מכיל מרכיבים פעילים רבים, ביניהם חומצה לקטית, חומצה היאלורונית, פנתנול, גליצרין, תמצית שמן אבוקדו, קומפלקס של וויטמין C, ויטמין B3 ותרכובת ייחודית של אוכמניות וחמוציות, שכל מטרתם היא להבהיר את העור, להפחית נפיחויות ולצמצם קמטים. המרקם שלו דקיק במובן הטוב והלא מכביד של המילה, הוא נספג במהירות ומותיר את העור הרגיש שמתחת לעיניים מרוכך, מוזן, רענן ורגוע.
