שִׂים לֵב: בְּאֲתָר זֶה מֻפְעֶלֶת מַעֲרֶכֶת נָגִישׁ בִּקְלִיק הַמְּסַיַּעַת לִנְגִישׁוּת הָאֲתָר. לְחַץ Control-F11 לְהַתְאָמַת הָאֲתָר לְעִוְורִים הַמִּשְׁתַּמְּשִׁים בְּתוֹכְנַת קוֹרֵא־מָסָךְ; לְחַץ Control-F10 לִפְתִיחַת תַּפְרִיט נְגִישׁוּת.
Popup heading
יום שני, מאי 19, 2025 | כ״א באייר ה׳תשפ״ה
לארכיון NRG
מקור ראשון
  • חדשות
    • יומן
    • כלכלה
    • ספורט
  • דעות
  • מחסום Watch
  • יהדות
    • שבת
  • תרבות
    • מוצש
    • אוכל
  • בעולם
    • מדע וטכנולוגיה
  • מגזין
    • דיוקן
  • ראשונות
    • הורות ומשפחה
    • לומדות
    • מיניות וזוגיות
    • בריאות ופוריות
    • התפתחות אישית
  • ה
  • עוד קטגוריות
    • טוב לדעת
    • המומלצים
    • חינוך
    • מילה וגלגולה
    • אשנב לערב
    • מסכת/חולין
    • ציוצים מהמקור
מקור ראשון
  • חדשות
    • יומן
    • כלכלה
    • ספורט
  • דעות
  • מחסום Watch
  • יהדות
    • שבת
  • תרבות
    • מוצש
    • אוכל
  • בעולם
    • מדע וטכנולוגיה
  • מגזין
    • דיוקן
  • ראשונות
    • הורות ומשפחה
    • לומדות
    • מיניות וזוגיות
    • בריאות ופוריות
    • התפתחות אישית
  • ה
  • עוד קטגוריות
    • טוב לדעת
    • המומלצים
    • חינוך
    • מילה וגלגולה
    • אשנב לערב
    • מסכת/חולין
    • ציוצים מהמקור
מקור ראשון
ראשי מדע וטכנולוגיה

חמישה דברים שלא ידעתם על עץ הזית

איך ניתן לגלות את גילו של העץ? כיצד החוקרים מגיעים אל המידע על הזנים השונים? ועוד כמה עובדות מעניינות על העץ הכי ישראלי

מאת  יעל (פרוינד) אברהם
ב׳ באייר ה׳תש״פ (26/04/2020 17:32)
צילום: מרים צחי

מסיק זיתים. צילום: מרים צחי

שתף בפייסבוקשתף בטוויטרשתף ב- Whatsappשתף בדוא"ל

הוא בין המוזכרים ביותר בתנ"ך, יש לו חלק חשוב בפולחן ובתרבות המזרח התיכון, שניים מענפיו מככבים על סמל המדינה והוא עומד במרכזו של מחקר גנטי ארוך שנים שנערך בישראל. חמישה דברים שלא ידעתם על עץ הזית.

1. מבין שבעת המינים זכה הזית, כמו החיטה, להיסמך למילה ארץ ("ארץ זית שמן"). היונה נשאה עלה זית בפיה כששבה אל נח בתיבה, דוד המלך מינה בעלי תפקיד ייעודיים לעצי הזית ולאוצרות השמן. לפי המתואר בתלמוד, שור שעטרה של זית לראשו צעד בראש שיירת מעלי הביכורים למקדש בירושלים, והזית גם שימש כיחידת המידה הבסיסית בענייני הלכה. בקיצור: מדד הפופולריות גבוה.

צילום: מרים צחי
מסיק זיתים. צילום: מרים צחי

2. ממצא הזיתים הקדום בעולם התגלה כאן בארץ, באזור חוף הכרמל, ובו כמויות גדולות של חרצנים ומתקני בתי בד שמתוארכים לאלף החמישי לפני הספירה. עצי זית עתיקים מאוד ניצבים בגליל, בירושלים ובנגב, ותושבי הכפרים הסמוכים מוכנים להישבע שהם צומחים כאן עוד מהתקופה הרומית. אנשי כנסיית גת שמנים, למשל, מספרים שעצי הזית בחצר הכנסייה קשישים דיים עד כי היו עדים לבגידתו של יהודה איש קריות בישו.

3. במחקר ארוך שנים שמתבצע במכון וולקני מנסים החוקרים לערוך מיפוי גנטי של עצי הזית בישראל, או סוג של עבודת שורשים. המטרה היא לנסות לאתר את זני הבר שמהם טיפחו החקלאים הקדמונים את הזית שיושב לנו היום בצלחת, להבין מיהם אבות הזנים שמהם מתחיל הכול. כבר בסוף העשור הקודם החלו מובילי המחקר, ד"ר עוז ברזני וד"ר ארנון דג, לתור בארץ אחר עצי זית עתיקים ולקחת מהם דגימות גנטיות. הם ידעו שעצים כאלה, שיד החקלאי חובב ההכלאות וההרכבות לא נגעה בהם, מקרבים אותם לזנים המקוריים של ארץ ישראל.

4. לאה גולדברג כתבה בשירה היפה "על עצמי" כי: "זמני חרוט בשירי כשנות העץ בעיגולי וכשנות חיי בקמטי מצחי". בדרכה הפיוטית היא מדברת על היכולת שלנו לאמוד גיל של עץ לפי טבעות הגזע שלו. בזית זה עובד קצת אחרת: הטבעות לא מיוצרות באופן סדיר אחת לשנה, כך שקשה להשתמש בטבעותיו כדי להעניק לו גיל. בנוסף לזה, גזע הזית מתמלא עם הזמן בחורים וחללים כך שלא ניתן לתארך את ליבת העץ באמצעים הקיימים – פחמן 14 למשל. כל שנותר הוא להסתמך על הקוטר כדי לשער את גילו.

5. חוקרי המעבדה לא מסתפקים בשיטות גנטיות לבדן; הם נעזרים גם במה שמשאירים אחריהם חקלאים, מפיקי שמן ומושחי מלכים – חרצנים של זיתים. לתוך מכשיר טומוגרפיה ממוחשבת, מעין מיני סי־טי, מוכנסים בזה אחר זה, כשהם מושכבים על מצע ומודבקים אחר כבוד, חרצנים עתיקים וחרצנים בני זמננו. סריקה שלהם ואנליזה משולבת מעניקות לחוקרים עוד מידע על הזנים שניצבים מולם.

תגיות: מכון וולקניעץ זית

​עדיין לא מנויים על מקור ראשון? הצטרפו וקבלו חודש חינם במתנה

*המבצע למצטרפים חדשים בהתאם לתקנון המבצע



    הידיעה הקודמת

    הלו, הלו אבא: יום יום חג

    הידיעה הבאה

    המלכוד בכנסת: איך מונעים את התערבות בג"ץ?

    כתבות קשורות

    צילום: שאטרסטוק

    "מדרסים חכמים" יעזרו בשיקום אחרי פציעה ויזהו תסמיני דמנציה

    הוושינגטון פוסט
    30-04-2025

    בתוך כל מדרס משולבים 22 חיישנים ההופכים את הלחץ שנוצר מצעדי ההליכה לאותות חשמליים שמועברים לטלפון חכם ושם מנותחים בידי...

    לקוחות ישרכארט: כרטיסי האשראי שלכם בסכנה

    בינה מלאכותית תזהה בני נוער שמתחזים למבוגרים באינסטגרם

    AP
    28-04-2025

    מטא מאמנת את תוכנת הבינה המלאכותית שלה לזהות חשבונות נוער המתחזים למבוגרים בעזרת סימנים כמו סוג התוכן שהחשבון נחשף אליו,...

    מנכ"ל גוגל דיפמיינד: "AI יוכל לשים סוף למחלות – אבל הסכנות גדולות"

    מנכ"ל גוגל דיפמיינד: "AI יוכל לשים סוף למחלות – אבל הסכנות גדולות"

    ש"י רוזן
    27-04-2025

    בראיון מיוחד שהעניק לתוכנית "60 דקות", דמיס חסאביס, שנחשב לאחד האבות המובילים של עידן הבינה המלאכותית אמר כי "בעתיד נזדקק...

    הידיעה הבאה
    המלכוד בכנסת: איך מונעים את התערבות בג"ץ?

    המלכוד בכנסת: איך מונעים את התערבות בג"ץ?

    כתיבת תגובה לבטל

    האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

    כתבות אחרונות באתר

    דיון מרתוני וצו מניעה: מאמצים בממשלה לעצור את שביתת המורים

    דיון מרתוני וצו מניעה: מאמצים בממשלה לעצור את שביתת המורים

    03/05/2025
    הלחימה בעזה מתרחבת: עשרות אלפי צווי מילואים יישלחו הערב

    הלחימה בעזה מתרחבת: עשרות אלפי צווי מילואים יישלחו הערב

    03/05/2025
    חיל האוויר תקף בסוריה, יירוט טיל שלישי ביממה מתימן

    חיל האוויר תקף בסוריה, יירוט טיל שלישי ביממה מתימן

    03/05/2025
    מקור ראשון

    מקור ראשון – חושבים אחרת

    "מקור ראשון" הוא כלי תקשורת שחושב אחרת, לאנשים שחושבים אחרת. האתר מציג תוכן איכותי, אחראי ואינטלקטואלי השומר על כתיבה ערכית ונקיה שמתרחקת מעיתונות "צהובה" ופופוליסטית.

    עקבו אחרינו

    קטגוריות

    • חדשות
    • דעות
    • בעולם
    • יהדות
    • כלכלה
    • תרבות
    • מוצש
    • מגזין
    • טוב לדעת
    • לוח
    • המומלצים

    תגיות פופולריות

    איראן ארה"ב ביקורת בנימין נתניהו חיזבאללה חמאס חרבות ברזל טרור יהודה ושומרון מוסף שבת נגיף הקורונה ספרות פוליטי צבא וביטחון צה"ל

    קבלו את העיתון לחודש במתנה

    *המבצע למצטרפים חדשים בהתאם לתקנון המבצע



      כל הזכויות שמורות ל"מקור ראשון" 2021 ©

      Hosted by sPD

      • אודות
      • צרו קשר
      • פרסמו אצלנו
      • תנאי שימוש
      • מדיניות פרטיות
      • לוח
      • ארכיון nrg
      • הצהרת נגישות
      • ראשי
      • חדשות
        • יומן
        • כלכלה
        • ספורט
      • דעות
        • מחסום Watch
      • יהדות
        • שבת
      • תרבות
        • מוצש
        • אוכל
      • בעולם
        • מדע וטכנולוגיה
      • מגזין
        • דיוקן
      • ראשונות
        • הורות ומשפחה
        • לומדות
        • מיניות וזוגיות
        • בריאות ופוריות
        • התפתחות אישית
        • הסכתים
      • עוד קטגוריות
        • טוב לדעת
        • המומלצים
        • חינוך
        • מילה וגלגולה
        • אשנב לערב
        • מסכת/חולין
        • ציוצים מהמקור

      כל הזכויות שמורות ל"מקור ראשון" 2021 ©

      Hosted by sPD

      Welcome Back!

      Login to your account below

      Forgotten Password?

      Retrieve your password

      Please enter your username or email address to reset your password.

      Log In
      • ראשי
      • חדשות
        • יומן
        • כלכלה
        • ספורט
      • דעות
        • מחסום Watch
      • יהדות
        • שבת
      • תרבות
        • מוצש
        • אוכל
      • בעולם
        • מדע וטכנולוגיה
      • מגזין
        • דיוקן
      • ראשונות
        • הורות ומשפחה
        • לומדות
        • מיניות וזוגיות
        • בריאות ופוריות
        • התפתחות אישית
        • הסכתים
      • עוד קטגוריות
        • טוב לדעת
        • המומלצים
        • חינוך
        • מילה וגלגולה
        • אשנב לערב
        • מסכת/חולין
        • ציוצים מהמקור

      כל הזכויות שמורות ל"מקור ראשון" 2021 ©

      Hosted by sPD