עזית העיזה המתנחלת
דיר עיזים והמחלבה לייצור חלב עיזים, הגדולים והמתקדמים ביותר בארץ, נחנכו ביישוב סוסיא שבדרום הר חברון. היזמים: צעירים מסוסיא המשקיע: יזם מארה"ב בסיוע המדינה
בדיר מתגוררות כבר עכשיו 500 עיזים, אולם הכוונה היא לשלש את הכמות ולהגיע ל-1,500 עיזים במקום. בדיר הוקם גם מכון חליבה המסוגל לחלוב 48 עיזים בו זמנית, ומדובר במכון החליבה הגדול בישראל לחלב עיזים.
מכון החליבה שהוקם ע"י חברת צח"ם אפיקים, כולל את המילה האחרונה בתחום הפיקוד והמחשוב. העיזים מואכלות
בשיטה ממוחשבת ואף החליבה מתבצעת באמצעות פיקוד ממוחשב. החלב מוזרם ישירות למחלבה המייצרת גבינות קשות מיוחדות.
הדיר הוא פרי יוזמה של כמה צעירים תושבי סוסיא וההשקעה הכוללת בו הגיעה לכשלושה וחצי מליון שקל. הכסף גוייס ממשקיע אסטרטגי תושב ארה"ב ובנוסף התקבל סיוע ממשרד החקלאות ומהחטיבה להתיישבות בסוכנות היהודית.
בשנה האחרונה חל גידול של כ-12 אחוז בצריכת חלב עיזים בארץ, וההערכה היא כי הצריכה של מוצרי העיזים רק תתרחב.
נא להמתין לטעינת התגובות
