בשביל הסושי: המדע הישראלי למען הטונה הכחולה
עשרות שנים מנסים מדענים מכל העולם להציל את הטונה הכחולה שעומדת בסכנת הכחדה. באחרונה הצליחו חוקרים בישראל להרבות את הדג שנחשב למעדן, ובקרוב אף צפויים להקים מרכז עולמי לרביית הזן הנדיר דווקא בארץ הקודש
◄בואו להיות חברים של nrg ירוק גם בפייסבוק
זן זה נחשב למין הגדול ביותר, המבוקש ביותר וגם היקר ביותר של הטונה, וממנו מייצרים את המאכל הפופולרי. אך בשל הביקוש הגובר לטונה הכחולה אוכלוסיית הדג הסובלת מדיג מסיבי עומדת בפני סכנת הכחדה, ומחיר קילוגרם בודד מנתח הדג מגיע בשוקי יפן לשיאים של אלף דולר ויותר.
◄פרדוקס הטונה
◄חבית הדגים מתרוקנת
◄גרינפיס נגד ציד הטונה כחולת הסנפיר
"זאת תעשייה ותיקה שקיימת אלפי שנים, אבל את האוכלוסייה מסכנים אמצעים אלקטרוניים שמאפשרים לעקוב אחר הדג ולאתר אותו ולאוכלוסיות האלה אין כמעט צ'אנס לשרוד. אמנם יש ארגון עולמי ששומר על הטונה הכחולה וקובע את מכסות הדיג, אולם מדובר בלחץ מסיבי שדורש פעולות משמעותיות יותר", הסבירה אתמול ד"ר חנה רוזנפלד, מנהלת המרכז הלאומי לחקלאות ימית של המכון לאוקיינוגרפיה, שמנסה להציל את דגי הטונה.
בניסיון למנוע את הכחדתה החלו בעולם במאמצים נרחבים לקיים רבייה מבויתת של הטונה הכחולה האטלנטית, אחותה התאומה והיקרה יותר
לפני עשר שנים הצטרפה ד"ר רוזנפלד לפרויקט המחקר לביות הטונה הכחולה במסגרת שיתוף פעולה עם הקהילות האירופיות REPRODOTT ו-SELFDOTT. למחקר הנוכחי שותפים מיטב המוחות מישראל, יוון, איטליה, ספרד, גרמניה, צרפת ומלטה כדי להצליח היכן שקודמיהם נכשלו. כעת, מקץ 10 שנות מחקר, נראה כי יש פריצת דרך כחול-לבן.
"הוגה הרעיון היה הלל גורדין, חבר קיבוץ יטבתה והאיש שניהל לפני עשר שנים את המכון הלאומי לחקלאות ימית באילת. באותה העת הייתי חוקרת בתחילת הדרך והצטרפתי לפרויקט הזה.
"אז זה היה נשמע לא הגיוני, ממש מטורף, אפילו הזוי. מכיוון שמדובר באחד הדגים המורכבים יותר, שהיסטוריית החיים שלו מורכבת מאוד", משחזרת ד"ר רוזנפלד, "לשמחתי, הגענו לפריצת דרך. הצלחנו להרבות אותם בכלובי דגים ואנחנו מצליחים לגדל את הדגיגים למידות גדולות. אבל עדיין לא הצלחנו לסגור את המעגל שבו גם הדגיגים שנולדו בשבי יהפכו להורים בעצמם".
הטונה האטלנטית אינה זרה לישראל, היא מגיעה לביקור של שלושה שבועות בשנה בים התיכון, לעונת הרבייה, כשהמים רדודים והטמפרטורה שלהם מתאימה להטלת הביציות. החוקרים מקווים להפוך את ישראל לבית משמעותי יותר בחיי דגי הטונה.
"אנחנו מתקדמים כעת לשלב הבא, שיקדם בקצב מהיר הרבה יותר את המחקר, ולסגור את כל מעגל החיים של הדג המבוית-הקמת מכון יבשתי עולמי בישראל לגרעין רבייה מבוית של הטונה הכחולה האטלנטית. כך לראשונה לא נהיה תלויים בדגי הבר ונאפשר את התאוששות האוכלוסייה העולמית הנתונה בסכנה".
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם