ראשי » חדשות » בארץ

שר הבריאות: "במפעל הנסיך ידעו על הסלמונלה ולא דיווחו"

בוועידת ישראל לרפואה התייחס ליצמן לסערת המזון הנגוע בדגני הבוקר ובטחינה והסביר מדוע שלל את רישיון הייצור של מפעל הנסיך. מנכ"לית יוניליוור טענה בכנסת: החברה מבצעת מעל אלף בדיקות מעבדה בשנה, ומעולם לא נתגלה זיהום

ועדת הבריאות של הכנסת מתכנסת הבוקר (שלישי) לדיון מיוחד בהשתתפות מנכ"ל משרד הבריאות בפרשיות האחרונות של הזיהום במזון, בדגני הבוקר של יוניליוור, טחינת הנסיך ובמוצרי זוגלובק.

עוד כותרות ב-nrg:
• כך פעל תומך קלינטון לערעור הגדרת יהדותה של ישראל
• פוענח רצח מחריד: ירה באב מול בתו הפעוטה
כל התכנים הכי מעניינים -­בעמוד הפייסבוק שלנו

ליצמן:במפעל הנסיך ידעו על הסלמונה ולא דיווחו (צילום: בני פלבן)
 
גם שר הבריאות יעקב ליצמן התייחס לסערת הסלמונלה בוועידת הרפואה ה-10 בירושלים: "במים אלו יש סלמונלה ונסיכים. יש טענות על גזענות - שטויות. אני יושב עם המגזר הערבי ונותן להם מכל טוב", אמר ליצמן.
ליצמן הסביר את ההבדל בין התגובות של המשרד במקרים השונים: "יוניליוור לא היו חייבים לדווח, אבל היו צריכים למנוע שלא ייצא מהמפעל ולכן לא שללנו להם את הייצור. 'הנסיך' היה חייב לדווח ולא דיווח למפעלים שעבד איתם, לכן משרד הבריאות הפסיק את הייצור".

ענת גבריאל מנכ"לית יוניליוור, אמרה בוועדה: "לפי הנהלים שלנו של אבטחת איכות כל מוצר נשלח לבדיקה מיקרוביולוגית. המוצרים יוצאים מהמפעל בהסגר לא ניתן להוציא אותם לציבור, רק מנהלת אבטחת איכות שמקבלת בדיקות מעבדה יכולה לשחרר מוצר לשוק - אם הבדיקה תקינה".

גבריאל מספרת כי "אף פעם לא השמדנו מוצרים במפעל שלנו. אנו עושים מעל לאלף בדיקות סלמונלה בשנה, וזו הפעם ראשונה שמתגלה זיהום".

בתשובה לשאלה אמרה גבריאל כי "החקירה העלתה שלא מדובר בזיהום בחומרי גלם שהגיעו. ככל הנראה מדובר בגורם אנושי - היגיינה - או גורם סביבתי".
    
 גבריאל הוסיפה כי, "הבאנו לידיעת משרד הבריאות רק אחרי הפנייה מהתקשורת. לפי הנהלים אם אין סכנה לבריאות הציבור לא חייבים ליידע את משרד הבריאות. אנחנו ידענו שהמשלוח המזוהם במחסן, לכן לא פנינו למשרד הבריאות".

עו"ד דפנה שפיר, המייצגת את מפעל טחינה הנסיך, טענה כי "מנכ"ל המפעל לא הגיע כי הוא עסוק בהשמדת המוצרים". שפיר טענה שלוביסטים תדרכו את חברי הכנסת בנוגע לטענות נגד טחינת הנסיך, ובתגובה ספגה צעקות מהח"כים בוועדה.

בסופו של דבר, החליט יו"ר הוועדה, אלי אלאלוף (כולנו) להפסיק את עדותה - לטענתו בגלל שהיא מקריאה מתוך דף מסרים, ואינה בקיאה בפרטי המקרה. לאחר מכן היא הורשתה להמשיך את דבריה ואמרה: "האירוע במפעל מבחינתנו תם. לא הייתה כל כוונה לזדון".

נציגי טחינת הנסיך אמרו בדיון כי "המוצר עבר בדיקות במעבדה חיצונית. במקרה הספציפי של הזיהום, היה אירוע מסוים שעובד עשה תיקון מיידי בשרשרת שמחברת לקו מילוי, ובעקבות העבודה הזו חל זיהום. נקודת הדיגום לבדיקה הייתה לפני הנקודה שזוהמה, ולכן התוצאות היו תקינות".
   
חבר הכנסת ג'מל זחאלקה (בל"ד) אמר בדיון: "אם כל כך הרבה דברים עוברים מתחת לרדאר של משרד הבריאות כנראה שיש פה בעייה".
לפי זחאלקה, "בתהליך הכשרות של העופות בארץ יש בעיה. התהליך גורם למחלות. משרד הבריאות יודע ומעלים עין. אני לא ממליץ לאכול עוף לא כשר כמו שאני עושה, אבל יש פה בעיה עם התהליך".

כזכור, הוועדה לביקורת המדינה שהתכנסה ביום חמישי כדי לדון בפרשת הקורנפלקס הנגוע בסלמונלה, העבירה ביקורת חריפה על התנהלות משרד הבריאות בפרשת יוניליוור. הוועדה התמקדה בתפקוד רשויות המדינה בפרשה. חברי הכנסת העלו טענות קשות כלפי משרד הבריאות, שלטענת כמה מהם מנסה לטייח את המחדל של יוניליוור על מנת לכסות על מחדל הפיקוח שלו עצמו.
 
פרשיית הסלמונלה החלה כשיוניליוור הודיעה על זיהום של חלק ממוצרי דגני הבוקר שלה. ימים ספורים אחר כך, נתגלה כי כמה מאות מוצרים נגועים שאמורים היו להישלח להשמדה - שווקו. החברה, משווקת מוצרי תלמה, הוציאה הודעה דרמטית בה הודתה לראשונה כי דגני בוקר מזוהמים הגיעו למדפי הסופרמרקטים, והזהירה כי אסור לצרוך את המוצרים מחשש לסלמונלה.

ימים ספורים אחר כך נתגלתה גם סלמונלה בטחינת הנסיך, שזיהמה קו שלם של מוצרי סלטי שמיר. מנכ"ל טחינת הנסיך מסר להנהלת סלטי שמיר כי בדיגום שבוצע לקו מילוי אריזות נמצא חיידק הסלמונלה. לדבריו, בבדיקות אחרות שביצעו שני לקוחות, "נמצאו תוצאות לא תקינות לגבי המצאות סלמונלה". מדובר בטחינה גולמית שמשמשת חומר גלם בייצור סלטי חומוס וטחינה של חלק ממוצרי סלטי שמיר. בעקבות זאת הנהלת סלטי שמיר החלה בהחזרה יזומה של מוצריה באופן מיידי. בהודעת החברה נאמר כי לא מדובר במוצריה בלבד, אלא גם במוצרים המשווקים תחת מותגים נוספים ומיוצרים במפעלי החברה.
 
בעוד בהלת הסלמונלה ממשיכה להטריד רבים בישראל, פורסם השבוע כי במשטח הייצור של המבורגר צלוי בלחמניה של חברת זוגלובק התגלו חיידקי ליסטרה - שגורמים למחלת הליסטריוזיס. המחלה מועברת בעיקר דרך מזון מזוהם, ופגיעתה קשה במיוחד בתינוקות שעלולים ללקות בדלקת קרום המוח. נזקים נוספים של המחלה הם סיכון רב להפלות בנשים בהיריון, ופגיעות נוספות בקרב אנשים עם מערכת חיסונית חלשה.
היכנסו לעמוד הפייסבוק החדש של nrg