מה הקשר בין סטייק ברזילאי כשר לכ"ט בנובמבר?
תנועת בני עקיבא העולמית ציינה השבוע את כ"ט בנובמבר, במחווה מיוחדת למדינאי הברזילאי אוסבלדו ארניה, ששימש כנשיא האסיפה הכללית בעת ההצבעה ההיסטורית באו"ם. בתפריט של השף תום פרנץ: הגרסה הכשרה של מתכון ברזילאי לאומי הנקרא על שמו
מדוע הכינו השבוע בני נוער יהודיים מרחבי העולם סטייקים כשרים בנוסח ברזילאי? תנועת בני עקיבא העולמית ציינה אתמול (שלישי) בעשרות סניפיה ברחבי העולם את יום כ"ט בנובמבר, במחווה מיוחדת למדינאי הברזילאי אוסבלדו ארניה, ששימש כנשיא האסיפה הכללית בעת ההצבעה ההיסטורית באו"ם.
בסרטון שהועלה ברשתות החברתיות ושהופק באמצעות התנועה בשת"פ עם השף תום פרנץ, זוכה העונה השלישית של מאסטר שף ישראל, בחרו בתנועה לציין את זכרו של ארניה באמצעות הכנתה של הגרסה הכשרה של מתכון ברזילאי לאומי הנקרא על שמו תוך קריאה לחניכיה בעולם ולציבור להצטרף להנצחתו באמצעות הכנתו של המתכון.
כאמור, במהלך ההצבעה באו"ם, שימש ארניה כראש משלחת ברזיל באסיפה הכללית. בנוסף, ארניה דאג לסייע לסוכנות היהודית בפעילות הלוביסטית שזו הפעילה לטובת הקמת מדינה יהודית וגם סיכל הצבעה מוקדמת בה היה ספק אם תצליח הסוכנות לגייס את הרוב הנדרש. ארניה עשה זאת באמצעות טענה כי יש לסיים את הדיונים מוקדם יותר בעקבות חג ההודיה.
ברבות השנים השתתפותו הפעילה למען ישראל אט אט נשכחה, ולכן בתנועת בני עקיבא העולמית החליטו לשוב ולהעלות את זכרו. חיפוש אחר מאפיינים הייחודיים לו העלה כי במשך כעשר שנים שבהן שימש כשר בכיר בברזל נהג אוסבלדו ללכת מידי יום למסעדה קבועה ולהזמין מנה קבועה אשר ברבות הימים נקראה על שמו ואשר פופולארית עד היום בברזיל.
בסרטון שהופק לשם כך, מספר חניך של התנועה מברזיל את סיפורו של ארניה ועל תרומתו החשובה ביום ההצעה עצמו. כמו כן, הסרטון מפרט את המתכון של "פילה אוסבלדו ארניה" ואת אופן הכנתה של הגרסה הכשרה שלו. במהלך הסרטון מסביר השף פרנץ כי "אוכל הוא כמו דבק שמחבר את כולנו יחד ומחזק אותנו". פרנץ אף מצטרף לקריאתה של התנועה להכין את המתכון לזכר הדיפלומט הברזילאי.
לצד המחווה בסניפי בני עקיבא בעולם לזכרו של ארניה, בסניף התנועה בריו דה ז'נרו בברזיל החליטו להקדיש את סוף השבוע האחרון לפעילות מיוחדת על אודות אוסבלדו ופועלו.
כזכור, כ"ט בנובמבר הוא היום בו התקיימה ההצבעה באו"ם המאשרת את תכנית החלוקה בין מדינה ערבית למדינה יהודית בפלשתינה. ההצבעה המדוברת הובילה להכרזה על הקמת מדינת בישראל ולפריצת מלחמת העצמאות. ברבות השנים קבעה ממשלת ישראל כי התאריך העברי של כ"ט בנובמבר יצוין כיום ההוקרה לפצועי מערכות ישראל, והתאריך הלועזי למחרצ יצוין כיום היציאה והגירוש של היהודים מארצות ערב ומאיראן.
"חלקו של ארניה נשכח מעט בהיסטוריה ואנחנו החלטנו בתנועת בני עקיבא העולמית להחזיר אותו לתודעה הכללית", הבהיר רועי אביקסיס מזכ"ל התנועה. "רתמנו את תום לעניין ויחד בחרנו בדרך מקורית להביא את שמו של ארניה לידי ידיעת הציבור. תנועת בני עקיבא העולמית מפעילה עד היום סניף פעיל מאוד של חניכים בריו דה ז'נרו.
"בנוסף, בחרנו להקדיש את פעילות השבת האחרונה לארניה, הם קראו והעמיקו בנושא על מנת שדמותו לא תישכח. בני עקיבא העולמית היא תנועה ציונית דתית, העולם הציוני חייב לארניה רבות ובהתאם לערכי הכרת הטוב, ציונו של כ"ט בנובמבר באמצעות העלאתו של ארניה על נס, היא הגשמת חזון התנועה באופן מעשי".
אקו"ם