 |
/images/archive/gallery/117/580.jpg לובסטר. חיה נחשקת וצובטנית
(צילום אילוסטרציה)  |
|
|
|
|
| רשת המסעדות בלגו חוגגת את עונת הלובסטרים |
|
|
|
 | דפדף בסטייל |  | |
מימי ברעם
6/6/2004 11:20 |
|
|
|
|
|
|
|
בתקופה זו של השנה, שבה יורדים מחירי הלובסטרים בשוקי הדגים בעולם, מנצלים בעלי המסעדות את ההזדמנות כדי לבשל ולמכור את החיה הנחשקת והצובטנית הזו במחירים מוזלים. מדי יום מגיע מקנדה ללונדון משלוח טרי של לובסטרים. חובבי הלובסטרים, מצדם, מנצלים את ההזדמנות כדי לפרק אותם וליהנות מבשרם.
ברשת המסעדות בלגו נפתח פסטיבל הלובסטרים השנתי ב-24 במאי, והוא יימשך כמה שבועות. בכל שבוע יבשלו ויגישו במסעדות כ-2,000 לובסטרים בדרכים שונות. בלגו, שלה חמישה סניפים בלונדון, מוכרת וחביבה על ישראלים עוד מימיה הראשונים בתחילת שנות התשעים, כשנפתח הסניף הראשון שלה בצפון לונדון בעיצוב הישראלי רון ארד.
מסעדת הדגל של הרשת, החביבה במיוחד על חובבי הצדפות, הצ'יפס והבירה הבלגית, נמצאת בקובנט גרדן. למסעדה נכנסים דרך גשר מתכתי שממנו משקיפים למטה אל הסירים ואל המחבתות, אל המלצרים עם סינרי הנזירים, אל השולחנות הארוכים ואל חביות הבירה הגדולות. הכל מעוצב בפשטות מקורית. שימו לב לשירותים ולברז המים הייחודי דמוי המזרקה.
ארוחת לובסטר בקליפתו, כחצי קילו משקלו, צלוי על הגריל עם חמאת שום בתוספת צ'יפס בלגי וסלט, עולה 15.99 ליש"ט. אפשר לקבל את הלובסטר בווריאציות נוספות: חתוך לרצועות כסטייק לובסטר, או כחלק מסלט פירות ים.
לאתר רשת בלגו
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
